蘇泊爾電壓力鍋
菜譜壹:當歸燉鴨
原料:鴨半只,當歸三片,鹽半勺
做法:將鴨洗幹凈,跺塊,放入鍋內,加水10碗;放入當歸,加熱;開始排氣後加微火15分鐘;排氣開蓋,加入調料即可。
蘇泊爾電壓力鍋
菜譜二:鳳梨苦瓜雞
原料:雞半只,鳳梨1個,苦瓜壹條,姜半塊
做法:將雞徹底洗凈,切成塊,將苦瓜切半後挖掉中間的籽,然後再切成塊;姜去皮切成片,鳳梨洗凈切塊;將以上所有東西都放入鍋內,加水至淹沒材料為止4)燉20分鐘即可。
菜譜三:可樂燜豬蹄
原料:可樂壹聽,豬蹄兩個,花生半斤,醬油、味精少許
做法:將豬蹄洗凈後切塊,和花生、可樂等調料壹同放入電壓力鍋內,再加壹小碗清水;待高壓鍋發出響聲後,中火燜15分鐘,即成。
菜譜四:豬尾骨花生湯
原料:花生,豬尾骨,兩片姜
做法:花生先用清水略微浸泡,豬尾骨洗凈先用開水燙過後放入壓力鍋內,加入兩片姜片,適量酒,燒開後加入花生,繼續煮20分鐘。20分鐘後開蓋加鹽兩勺和味精適量即可。
菜譜五:紅燜肉燉土豆
原料:五花肉1000g、土豆兩個、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
做法:將五花肉切好片放入鍋內,再將土豆連同配料壹起放入鍋內,無需放水。翻壹下攪均,17-20分鐘左右即可。
菜譜六:水煮活魚
原料:活魚、豆腐、洋蔥、粉條、水煮活魚料、鹽、料酒
做法:首先將水煮活魚料用炒勺翻炒,在鍋底放上生菜葉,再把活魚放上,連同豆腐、洋蔥、粉條壹起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5,放入鍋中待25-30分鐘左右即可。
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