魚蛋（即魚丸）約220克（17個）、清水250克、油咖喱1湯匙、鹽2克、糖2克
做法：
壹、電飯鍋裏倒入清水及魚蛋。
二、挖1湯勺油咖喱。（用平時喝湯的勺，具體重量我沒有稱，如果是塊狀的咖喱大概是20克左右，視個人口味，多點兒少點兒都沒關系。）
三、將咖喱倒入鍋內，再加入鹽和糖，攪拌均勻。
四、按下電飯鍋的煮飯鍵，蓋上鍋蓋煮10分鐘。煮的過程中魚蛋受熱會膨脹，所以不要用太小的鍋。
五、10分鐘後魚蛋煮好了，將按鍵擡起進入保溫狀態。
六、在保溫狀態下浸泡半小時以上就可以吃了。（吃了幾個之後才想起拍照，所以看起來有點兒少哈。）
鷗鷗心得：
壹、魚蛋的選擇很重要，我是在菜市場買的手打潮汕魚丸，還有牛肉丸、牛筋丸按照同樣的方法煮也很好吃。潮汕魚/牛丸講究彈牙，如果是煮好後完全沒彈性、或是很粉的會嚴重影響口感。生魚丸/牛丸冷凍保存，吃的時候直接從冰箱拿出來煮即可，不需提前解凍。
二、咖喱我用過盒裝的塊狀咖喱和瓶裝的油咖喱，前者是經過調味的，不需要另外加鹽和糖，口味也相對重壹些，後者口味較輕，需要再加鹽糖調味。總體來說差別不會太大，但要註意不要用那種即食咖喱。
三、用電飯鍋煮方便，煮好後如果不是立即吃也可以壹直插電保溫。如果用普通鍋煮，中火加熱即可。
四、煮好的魚蛋最好浸泡壹段時間後再吃，這樣比較入味。也可以蘸番茄醬或者辣椒醬食用。