練習:
1。鍋裏放壹點黃油，放入蒜爆香，再放入蘑菇和洋蔥，慢慢翻炒，4分鐘左右。
。另壹個鍋裏放黃油，小火翻炒面粉，然後分幾次加入牛奶，讓面粉完全融化在牛奶裏。
3。加入炒好的蘑菇、洋蔥、大蒜、鹽和胡椒。如果太濃，可以加點牛奶或者水。稠度可以自己調節。煮了它。最後，加入蘑菇片，再次煮沸。很好吃。
材料
10蘑菇
半個洋蔥
50毫升以內的面霜(可自行調節劑量)
黃油(黃油卷側切1小塊)
兩湯匙面粉
湯(或清水)200ml左右。
壹點鹽
壹點黑胡椒
工作方法
將洋蔥切絲，蘑菇切丁；
在油鍋裏把洋蔥炒軟，然後放入香菇丁炒到水出來，再放入黃油融化，倒入高湯(如果沒有，可以加水，不要壹下子用完，以後會用到)，然後放入兩勺面粉攪拌融化(此時會出現疙瘩，不相幹)；
繼續攪拌。湯變稠後，將所有材料倒入料理機中搗碎(疙瘩會消失)。
搗碎後回鍋加入奶油壹起煮；然後開始調整自己需要的濃度(不要壹次性用完前面的肉湯或者水，可以多準備壹些用於調整)，喜歡少放稠壹點，多放稀壹點。
調好自己需要的濃度，加鹽和黑胡椒調味，裝盤。1，如果妳喜歡大蒜，可以炒(烤)壹些蒜片，炒熟後磨成粉，再把湯灑在上面，畫龍點睛！
2、烹飪過程中必須不停攪拌，中小火，以防糊鍋。