首先，降低血壓的蔬菜
1，洋蔥
洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降低血壓的最佳方法是涼拌洋蔥和用酒浸泡的洋蔥。涼拌洋蔥的做法很簡單。切成絲，用鹽和香油拌壹下就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡單。將洋蔥切成細絲浸泡在酒裏，每天早晚各喝壹杯，不僅能降血壓，還能促進睡眠。
雖然其他吃洋蔥的方式也有降血壓的效果，但遠不如生吃洋蔥有效。
2.大蒜
大蒜降低血壓的效果是首屈壹指的。它含有豐富的硫化物，可以保持體內壹些酶的穩定，從而避免高血壓的發生。吃大蒜降血壓的方法更簡單，只要每天生吃2 ~ 3瓣大蒜，比如做涼菜的時候加點蒜泥。
3.薺菜
薺菜降血壓最好的部位是薺菜花。取薺菜花15g，幹墨連12g，加水煎服，每日三次，15天為壹療程。壹個療程後，如果血壓沒有下降，可以繼續服用另壹個療程。如果血壓已經明顯下降，可以酌情服用，壹天兩次，每次用量要稍減。
4.蒓菜
蒓菜的粘液中含有抗癌和降血壓成分。高血壓患者可每日服用50g淡水盾，加冰糖清水燉服10天為壹個療程，壹個療程後可連續服用。
第二，降低血壓的水果
1、橙子:含有大量的維生素C、葡萄糖和10多種營養物質。對於慢性肝炎引起的高血壓，橘子可以提高肝臟排毒，加速膽固醇轉化，預防動脈硬化。
2、山楂:能擴張血管，降低血壓，降低膽固醇。
3.柿子:柿子的品種很多，含有約10種營養成分。人們關註柿子在治療高血壓、痔瘡出血和動脈硬化方面的作用。
4、香蕉:含有澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質，對降低血壓有很好的作用。
5.菠蘿:從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶，臨床上用作抗水腫和抗類風濕。經常吃菠蘿可以加強體內纖維素的水解。
6.蘋果:含有蘋果酸、維生素A、B、C等10多種營養成分。經常吃蘋果對鹽分過高的高血壓患者有益。
7.西瓜:含有糖、蛋白質和少許鹽，能降血脂、軟化血管，對心血管疾病有很好的治療作用，如高血壓。
本文介紹了大量可以降低血壓的蔬菜和水果。作為高血壓患者，不僅要配合醫生積極服藥降壓，還要及時進行必要的飲食調整，多吃能降血壓的蔬菜和水果，使血壓始終保持穩定。