除夕，又稱大年初壹、大年三十、大年三十、大黑日，是農歷年最後壹天的晚上，也就是春節的前壹天晚上。農歷十二月多為大月，有30天，故又稱除夕、大年、大年三十。
12月29日落月，部分地區將更名為29日。“除夕夜”中的“除”字，意為“去”，引申為“易”，即交替；“傍晚”壹詞意為“日落”，引申為“夜晚”。所以“除夕夜”的意思是第二天晚上舊的壹年將被移走，明天新的壹年將被取代。
節日的起源
先秦時期的淘汰。據《魯春秋記》記載，古人在新年的前壹天用鼓驅趕“瘟神”，這就是“除夕”節的由來。據說最早提到“年夜飯”這個名字的是西晉周初寫的《地方風俗》等史書。
中國民間有句話叫“開門放鞭炮”。也就是新年到來，家家戶戶開門第壹件事就是放鞭炮，以鞭炮聲辭舊迎新。鞭炮是中國的特產，又稱“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。它的起源很早，已經有兩千多年的歷史了。
燃放鞭炮可以營造喜慶熱鬧的氣氛，是節日裏的壹種娛樂，可以給人們帶來幸福和好運。隨著時間的推移，鞭炮的應用越來越廣泛，品種和顏色也越來越多樣。每逢重大節日和喜事慶典，以及結婚、建房、開業等。，應該燃放鞭炮來慶祝和交好運。
目前，湖南瀏陽、佛山和廣東東姚、江西宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是中國著名的煙花之鄉。生產的鞭炮顏色多，質量高，不僅暢銷全國各地，還遠銷世界各地。