材料
“南瓜壹個”、“排骨約1斤”、“姜2片”、“蒜23瓣”、“醬油3大勺”、“米酒1大勺”、“白胡椒粉適量”、“香油幾滴”、“1大勺白粉”，
工作方法
1:-姜切絲，蒜切絲。取壹大碗，放入排骨、姜絲、蒜末，加入所有調料腌制20分鐘左右。腌制後加入白粉，拌勻。加入白粉是為了保護排骨的肉汁，這樣蒸出來的排骨吃起來才會多汁鮮嫩。
2.南瓜比較難切，先放入大通AI智能鍋，使用“加熱/烹飪”功能，在外鍋放半杯水，蒸10-15分鐘左右，然後取出沖洗降溫。當溫度下降到用手可以摸到的溫度時，切開頂部，把裏面的鞋跟挖出來備用。
3:-將腌制好的排骨加上剩余的鹵汁和壹些水放入挖空的南瓜中。將整個南瓜放入大同AI智能鍋的外鍋(下面有容器或烤架)，在外鍋裏放壹杯水，將功能切換到“米飯(精煮)”按鈕。(因為這道菜和煮米飯壹樣，水分不多，但是需要烹飪功能，所以用“米飯(精煮)”鍵。選擇密集烹飪而不是快速烹飪，因為需要很長時間才能使南瓜和排骨變軟和腐爛。
4:煮完之後，電飯鍋壹唱，南瓜就可以上桌了。
5:這個南瓜燉排骨很簡單，但是很特別，很適合宴請。可愛的造型很吸引人~南瓜裏面的肉充滿了燉排骨的鹹味，排骨有南瓜的甜味。南瓜和排骨的味道。有機會請試壹試。
6:成品
南瓜燉排骨的做法2
材料
排骨500克、南瓜半個、鹽、植物油、料酒、醬油、白糖、蔥、姜片、香葉、茴香、草果、花椒、大料、蒜、雞精。
工作方法
1.排骨用清水沖洗數次，用血水浸泡10分鐘。
2.在鍋中加入過不了豬排的清水，用冷水直接將清水倒入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，撈出排骨。
3.在熱鍋裏倒入適量的植物油。油溫五成熱時，姜片會超過香味。將排骨倒入火中翻炒至變色。目的是把排骨的肥肉和油全部炒出來，也讓肉更緊實不油膩。有時候我不放油，直接倒進鍋裏炒，這樣排骨裏的油炒的更好。)
4.排骨變色翻炒時，倒入醬油、料酒、少許糖提鮮，加入洋蔥等調料包，加入過不了排骨的高湯，小火燉40分鐘。這個時候，妳就可以處理南瓜了。南瓜去皮，去瓤，切成方塊備用。
5.排骨煮好後，鍋裏還有壹些湯。將南瓜倒入鍋中煮10分鐘，加鹽和雞精，大火收汁。