【成分】:小麥100g
【調料】:白糖5克
【做法】:1、赤小豆、綠豆、麥仁(小麥)用清水洗凈控幹。
2.鍋中加適量水燒開，放入紅豆、綠豆、麥仁燒開，轉中火半小時。
3.根據自己口味習慣調味也可以和白糖壹起吃。
【營養】:紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健美減肥的作用；小豆是壹種富含葉酸的食物。產婦和哺乳期婦女吃紅小豆促進泌乳。綠豆含有豐富的營養元素，具有增進食欲、降血脂、降膽固醇、抗過敏、解毒、保肝的作用。綠豆味甘，性涼，入心胃；具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效，主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。綠豆性寒，體虛寒性者不宜多食或久食，脾胃虛寒腹瀉者慎食。小麥具有養心益腎、清熱止渴的功效，主要用於治療急躁、心煩、止渴、腹瀉、癰腫、外傷出血、燙傷。原材料:
雞胸肉200克，鮮麥仁200克，剁椒30克，大蒜3瓣，蔥2條。
練習:
把雞胸肉切成丁。將新鮮麥粒放入蒸鍋蒸20分鐘。切碎洋蔥和大蒜。
雞胸肉丁用醬油、油、生粉腌制10分鐘。
炒鍋燒熱，放油(加點豬油更香)，油熱時放入蔥蒜末和剁椒翻炒。
加入雞丁，翻炒至八成熟。加入麥粒，翻炒2-3分鐘左右。取出前加少許醬油或雞精調味。