酸菜炒肉絲在家很好吃。
酸菜和豬肉的搭配可謂天作之合。酸菜切絲，肉絲翻炒，酸爽與鮮香交織，加入少許姜蒜辣椒，能激發誘人的香味。這種炒酸菜肉絲簡單，味道十足，是日常食用的最佳選擇。
酸菜燉排骨，鮮香。
排骨的鮮美和酸菜的酸澀在燉煮的過程中完美融合，碰撞出壹場難忘的味蕾盛宴。將排骨焯水，放入鍋中，加入酸菜、姜片、八角等調料，燉。湯汁濃郁，排骨酥爛，酸菜酥脆，每壹口都回味無窮。
酸菜魚，酸辣開胃
酸菜魚是這家川菜館的招牌菜，不僅酸辣開胃，還有祛寒暖胃的神奇功效。將魚切片，用酸菜、胡椒粉、姜、蒜壹起煮。酸爽的湯底刺激味蕾，魚肉的鮮度中和了辣味。是讓人欲罷不能的美食。
酸菜包餃子，北方特色。
在北方，包著餃子的酸菜是過年必備的壹道菜。將酸菜剁碎，擠出水分，與豬肉餡混合均勻，包入餃子，放入鍋中煮熟。酸酸甜甜的味道在妳的嘴裏產生，讓人心情愉悅。
酸菜火鍋是暖冬必備。
寒風刺骨的時候，不如來壹份酸菜火鍋暖胃，享受冬日時光。酸菜湯又酸又開胃。加入各種蔬菜，肉丸，肉片，然後蘸自己的醬。每壹口都讓人暖心。
酸菜炒米粉，酸酸爽口。
酸菜炒米粉是廣西著名小吃，以其爽滑酸爽的口感深受食客喜愛。米線焯水後撈出，用酸菜、胡蘿蔔、黃瓜等食材翻炒，加入酸醋、辣椒、香菜等調料，酸酸鮮香，讓人食欲大增。
酸菜炒面，酸爽可口。
酸菜和粉條的搭配同樣精彩。將粉條泡軟後切成片，用酸菜、肉絲、香菇等配料炒熟，加入醬油、醋、糖等調料。又酸又好吃，是壹道美味的開胃菜。
酸菜魚蒸，清淡可口。
酸菜魚清蒸魚，清淡可口，特別適合註重健康的食客。將魚清洗幹凈後，放在盤子裏，鋪上酸菜，然後淋上醬油、料酒等調料，放在鍋裏蒸。魚肉鮮嫩多汁，酸菜又酸又膩。兩者相輔相成，讓人回味無窮。
酸菜炒大腸，麻辣過癮。
對於愛吃辣的人來說，酸菜炒大腸絕對是不能錯過的美味。大腸清洗幹凈後，切成段，用酸菜、花椒、姜、蒜翻炒，加入豆瓣醬、醬油等調料，麻辣過癮，每壹口都讓人欲罷不能。
酸菜炒雞蛋，簡單又好吃。
酸菜炒雞蛋，壹道簡單又美味的菜，非常適合當早餐或者宵夜。將雞蛋打散，加入酸菜、鹽、胡椒粉等。要入味，在鍋裏翻炒，直到雞蛋凝固，酸酸的，滑滑的，讓人壹口接壹口停不下來。