茉莉花可以吃。
茉莉是楝科素馨屬灌木植物茉莉的花。該花色澤淡雅，氣味芳香，營養價值高。它可用於食品和藥物。茉莉花可以采摘曬幹，然後加工烘焙制成茉莉花茶。茶葉吸收茉莉花香，口感清甜淡雅，深受人們喜愛。
茉莉花含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質元素，對人體健康有益。茉莉花營養豐富，能補充人體所需營養，增強人體免疫力，適合中老年人飲用。茉莉還有鎮靜作用，可以提高人的睡眠質量。
茉莉花可以泡水喝，也可以煲湯吃。用茉莉花泡水時，可在杯中加入適量蜂蜜。茉莉蜂蜜水可以促進腸胃消化，有利於腸胃健康，適合便秘人群飲用。梨花營養豐富，具有美容養顏的作用。適合女生喝，可以改善各種皮膚問題。
喝茉莉花茶時，註意不要喝太多，否則會增加腸胃負擔，影響腸胃健康。茉莉花性溫，過量飲用茉莉花茶容易使人上火，容易上火、脾胃虛弱的人不適合飲用。茉莉還有很高的經濟價值，氣味芳香，含有茉莉油，可以用來做香料。