材料:豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽。
練習:
紅棗用清水浸泡1小時,然後去皮去核,棗肉切碎備用;
西紅柿用開水燙壹下,容易去皮,剁成泥備用;
豬肝洗凈,去筋,用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥;
將處理好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻,加入少許植物油、鹽和適量的水,入鍋蒸熟。
3歲寶寶貧血怎麽辦?
營養小貼士:紅棗清甜,西紅柿酸甜,與肝泥混合可以去除腥味,使這種營養食品獨具特色。豬肝富含維生素A和鐵,每100 g豬肝中鐵的含量為22.6 mg。紅棗和西紅柿中富含的維生素C,可以促進豬肝中豐富的鐵更好地被寶寶吸收利用。
蔬菜雞肝
配料:雞肝或鴨肝,白菜和胡蘿蔔。
練習:
雞肝或鴨肝洗凈,瀝幹備用;
配菜全部切丁,也可以搭配富含維生素的蔬菜;
鍋裏放油後炒青菜,然後留半個鍋底炒雞肝,加點料酒,鹽,雞精;
拌勻即可食用。(註意:肝臟壹定要煮熟了再吃!)
營養小貼士:雞肝鴨肝比豬肝好吃,豬肝腥臭,口感粗糙。雞肝和鴨肝口感細膩不腥,不需要復雜的脫腥步驟就能做出醇厚的口感。壹周1次就好,不要吃太多。壹次給寶寶吃半個肝就夠了。
蝦醬
材料:較小的鮮蝦肉(河蝦和海蝦均可)50克,米粉25克,香油1克,鹽少許。
練習:
鮮蝦去皮抽筋,洗凈搗碎,放入碗中,加水和米粉適量,籠蒸。(註意蝦的皮壹定要剝掉,蝦肉壹定要蒸熟。)
加入適量精鹽和香油拌勻。蝦背上有壹條黑線,是它的分泌物。妳可以用牙簽輕輕挑開它的背面。)
3歲寶寶貧血怎麽辦?
營養提示:蝦含有磷、鈣、鐵、維生素A、B1、煙酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分,具有補腎益氣的作用,有利於寶寶的健康成長。
魚漿豆腐雞蛋湯
配料:黃花魚、豆腐、雞蛋。
練習:
將黃花魚去內臟,洗凈,放在盤子裏,放入蒸籠蒸熟。
魚蒸好後,取出魚刺,用勺子磨成魚泥。魚的大小可以根據寶寶的年齡來定。
壹小塊豆腐也在碗裏用勺子碾碎。
將魚醬和豆腐醬放在壹起,加入壹個草蛋和壹點水拌勻。
放入鍋中蒸至熟。
營養小貼士:魚類、豆制品、蛋黃中含有豐富的鐵元素,有助於增強寶寶的抵抗力,促進生長發育。適合7個月以上的寶寶補鐵。
豬肝菜粥
原料:新鮮豬肝、大米、綠葉蔬菜葉、植物油、少許鹽。
練習:
將菜葉洗凈,用熱水焯壹下,撈出,放涼,瀝幹水分,切塊備用;
寶寶貧血應該吃什麽補充?10輔食讓我的寶寶遠離貧血。
豬肝洗凈,去筋,切成小薄片,加入少許植物油和鹽,拌勻備用;
3歲寶寶貧血怎麽辦?
將大米洗凈,放入鍋中,加入適量的水,煮至粥差不多熟,加入準備好的豬肝片;
豬肝變色快熟時,加入菜末,煮壹會兒。
營養小貼士:
動物肝臟、血液和瘦肉富含鐵。這種粥口感綿軟可口,適合添加輔食的寶寶。根據寶寶的口味和咀嚼能力,也可以用瘦豬肉、魚片等代替豬肝。,可以切塊給寶寶吃,蔬菜也可以經常換,比如大白菜,油菜,菠菜。
黃瓜炒豬肝
原料:豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、植物油、澱粉、鹽、糖、醬油、料酒等調料。
練習:
豬肝切成小塊,用少許澱粉和鹽抓勻,上漿,放入八成熱油中,炒壹會兒,備用;
黃瓜和胡蘿蔔分別洗凈,切成薄片備用;
鍋裏放少許植物油,或者炒鍋裏放蔥、姜、蒜末,放少許料酒,放入黃瓜、胡蘿蔔片翻炒;
加入豬肝繼續翻炒,然後加入少許鹽、糖、醬油等調料,最後用水澱粉勾芡。
營養小貼士:
做菜的時候特別註意少放調料。豬肝含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,可以補血養肝。加入黃瓜和胡蘿蔔可以使菜肴更加豐富多彩,更加美味,更有營養。可以拌白米飯做燴飯,寶寶愛不釋手!
魚豆腐湯
3歲寶寶貧血怎麽辦?
材料:鮮魚、嫩豆腐、澱粉、香油、蔥花、姜片、少許鹽。
練習:
鮮魚洗凈,加少許鹽和姜片,入蒸鍋蒸熟,去骨刺,搗成魚泥備用;
嫩豆腐切成小塊待用;
鍋中水燒開,加入少許鹽,放入剁碎的嫩豆腐,燒開後放入魚漿;
加入少許澱粉勾芡成稀糊狀,最後撒上少許香油和蔥花。
營養小貼士:
魚和豆制品富含鐵,有助於防止寶寶貧血。它們還含有優質蛋白質,可以增強寶寶的抵抗力,促進生長發育。這種魚豆腐湯好吃又嫩,7、8個月的寶寶都可以吃。建議選擇肉質豐富、魚刺少的鱸魚、草魚。
四色珍珠湯
材料:面粉、瘦豬肉、菠菜、雞蛋、紫菜、蔥姜末、醬油、少許鹽。
練習:
將適量面粉放入盆中,用幹凈的筷子蘸水拌入面粉中,邊加水邊攪拌均勻,拌成小疙瘩;
瘦肉剁成肉末,雞蛋打成蛋液備用;
菠菜用熱水焯壹下,瀝幹切小塊,紫菜用溫水泡軟後切絲備用;
3歲寶寶貧血怎麽辦?
熱鍋放油,炒肉末,放入少許蔥、姜末和少許醬油,加水燒開;
灑成小疙瘩,邊灑邊攪拌均勻,煮壹會兒,丟入蛋液,加入菠菜、紫菜和少許鹽,煮壹會兒。
營養小貼士:
這款嬰兒餐原料豐富,營養均衡。特別是瘦肉、菠菜、紫菜含鐵豐富,類似面湯的做法。味道鮮美,色彩鮮艷,特別適合嬰兒食用。
豬血豆腐蔬菜湯
食材:豬血、豆腐、綠葉、蝦皮、香菜、鹽和少許其他調料。
練習:
豬血、豆腐洗凈,切成類似的小塊備用;
白菜葉洗凈切碎,蝦仁泡水備用;
鍋中加水燒開後,先放入蝦皮和少許鹽,再放入豆腐、豬血塊和白菜葉;
輕輕攪拌,煮大約3分鐘。加入香菜和調料。
營養小貼士:
這種湯營養價值高,其中豬血含鐵量高,容易吸收。豆腐含有豐富的大豆卵磷脂,有利於寶寶大腦和神經的發育,蝦皮也有助於補鈣。註意:選用優質豬血,即色澤深紅,切開易碎,切面有不規則孔洞,有腥味。
3歲寶寶貧血怎麽辦?
黑胡椒牛肉和食用油
配料:牛肉、生粉、黑胡椒、蠔油。
練習:
牛肉切片,加入料酒、醬油、鹽調味;
油熱時,放入姜炒香,放入牛肉翻炒,再放入蠔油,撒上黑胡椒。
營養小貼士:牛肉味甘,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、煙酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的功效。