材料:7只雞腿
輔料:八角少許，幹紅辣椒3個，蔥花20克，姜末20克，蒜末20克。
調料:大豆油少許，糖少許，精鹽3g，五香粉2g，味精3g，料酒10g，生抽20g。
1.雞腿洗凈，放入鍋中。
2.大火燒開，將雞腿焯壹下。
3.取出雞腿，放在盤子裏備用。
4、炒糖色。熱鍋加熱油，鍋裏放糖，燒到冒泡。
5.將煮好的雞腿倒入鍋中。
6.將雞腿翻炒至醬紅色。
7.加入料酒、醬油、精鹽、五香粉、大料、幹紅辣椒、少許水。
8、大火燒開，雞腿燒入味。
9.最後加入味精調味。翻炒均勻。
蒜香雞腿的做法
食材:雞腿。
輔料:生菜。
調料:蒜和燒烤醬。
1，準備材料。
2、打開蒜蓉燒烤醬包裝。
3.用剪刀剪開雞腿，去掉中間的骨頭和筋。
4.倒入適量的蒜蓉燒烤醬。
5、將雞腿肉和蒜蓉燒烤醬拌勻，腌制半小時。
6.鍋下少量油加熱(少油，因為雞腿皮也會出油)。小火煎雞腿肉。
7.翻過來煎另壹面。
8.將生菜放在盤子底部，鋪上炸好的雞腿肉。
功效:可以強身健體，提高免疫力。
香辣板栗雞的制作方法
材料:雞腿2個，栗子1個。
輔料:大蔥壹段、幹辣椒20個、大蒜3瓣、生姜適量、枸杞適量、辣椒20個、八角2個。
調料:豆豉2大勺，生抽適量，老抽適量，糖適量，鹽適量。
1，準備材料。
2、雞腿。
3、雞腿溺水。
4.雞腿撈出，沖洗幹凈。
5.蔥、姜、蒜切段，調料放入調料包。
6.鍋中油熱後，放入蔥、姜、蒜。
7.加入幹辣椒翻炒。
8.加入雞塊翻炒。
9.加入豆豉。
10，加入生抽，老抽，糖。
11，翻炒上色。
12，加適量水。
13，水不要加太多，剛好等於雞塊。
14，加入調料包和枸杞。
15.煮蓋子。
16，加栗子。
17，燉20分鐘。
18，煮熟出鍋。
功效:可以強身健體，提高免疫力。
以上方法是很常見的雞腿制作方法。相信大家都不會擔心如何把雞腿做的好吃。如果不熟悉做雞腿的人看看上面的食譜，我們可以做出好吃的雞腿。要壹步壹步學，壹步壹步做，盡快學會做雞腿給家人朋友享用。