1，臥表面
都說“頭上包餃子，煎餅攤雞蛋。”伏日節吃面條的習俗至少始於三國時期。在北方，現在是吃面條的夏天。面條適合夏天和夏天吃，吃法也很多，有拌面、榨醬面、鹵面、冷面等。
2.傅洋
三伏天壹直有吃“臥羊”的民俗，吃“臥羊”是壹種“三伏補藥”。在我國的魯西北、徐州、江蘇、上海等地，有三伏天吃羊肉的習慣。在山東，很多地區都有在酷暑當天“喝夏羊”(即喝羊肉湯)的習俗，比如棗莊市。
3.鴨肉
俗話說“老鴨勝夏補”，因為鴨子屬於水禽，是涼性食材，所以熱天還是多吃為好。
4.酷熱的日子
“夏天三伏壹伏壹對小雞。”湘中湘北有壹種傳統的進補方法，就是夏天吃小雞。杭州有“火腿兩腳雞”；江蘇揚州有“夏日壹對雛，壹伏”等等。
5.精力
很多地區都有“夏天吃姜”的習俗。臺州椒江人有用姜汁拌雞蛋的習俗。將雞蛋與姜汁混合，再與姜汁、雞蛋、紅糖混合，放入小碗中，放入大鍋中幹煮。煮熟的雞蛋又甜又辣，可以加入核桃、桂圓、紅棗等食材。
6.蓮子湯
蓮子被稱為“水中靈芝”，盛夏之日喝壹碗蓮子湯是明清時期流傳下來的習俗。夏季炎熱前後收獲的蓮子被稱為蓮子，也稱為夏蓮。此時的蓮子顆粒飽滿，肉質好。每年7-8月份才有新鮮蓮子，天冷了只能吃幹蓮子。
7.曹憲
民間諺語有這麽壹句話:六月盛夏吃仙草，活得像神仙，永遠不老。在廣東很多地方，都有在酷暑吃仙草的習俗。涼粉，又稱涼粉、草餅、草糊、神仙板等。，是主要原料，又名仙草、涼粉草，形狀略似薄荷。隨著夏季節氣的到來，溫州人有了吃草豆腐的習俗。草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥制成的豆腐形狀，冷卻後即可食用。
8.米粒
福建莆田人有在盛夏吃荔枝、羊肉、米粒的習俗，稱為“過暑”。米粒是通過將大米與白米酒曲混合，讓其發酵並完全成熟而成的；夏天的時候，切成塊，加點紅糖煮。
9.荔枝
莆田家家吃荔枝，走親訪友。荔枝也被認為是夏季的佳品。把新鮮的荔枝泡在涼水裏，涼了再吃，是壹件很美的事情。
10，菠蘿
俗話說“夏天吃芒果，夏天吃菠蘿”，很多地方其實都有夏天吃菠蘿的習慣。