夏季有哪些養傷食譜？

紅豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 腎調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 紅豆湯的制作材料： 主料： 赤小豆3000克 調料： 白砂糖200克 教您紅豆湯怎麽做，如何做紅豆湯才好吃 先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。 小帖士-健康提示： 此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用於虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 冬瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 利尿食譜 幼兒菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 煮 冬瓜湯的制作材料： 主料： 冬瓜500克,豬肉(瘦)50克 調料： 醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油（煉制）25克,大蔥5克 教您冬瓜湯怎麽做，如何做冬瓜湯才好吃 1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。 2.湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。 小帖士-健康提示： 清爽鮮嫩，清暑解熱，利尿去濕。 炒田螺的做法詳細介紹 菜系及功效： 粵菜 利尿食譜 防暑食譜 清熱去火食譜 口味： 豆豉味 工藝： 炒 炒田螺的制作材料： 主料： 田螺500克 調料： 豆豉35克,大蒜（白皮）15克,鹽4克,紫蘇葉3克,植物油25克 炒田螺的特色： 螺汁鼓香，螺肉軟滑鮮美。 教您炒田螺怎麽做，如何做炒田螺才好吃 1. 將田螺放在盆裏用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把田螺刷洗凈，剁去螺蒂； 2. 把豆豉、蒜頭、紫蘇葉壹起搗成茸； 3. 旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起； 4. 洗凈炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒壹次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。 炒田螺的制作要訣： 1. 嗜辣者可放辣椒少許，味更佳； 2. 可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。 小帖士-食物相克： 田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。 綠豆茯苓膏的做法詳細介紹 菜系及功效： 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 綠豆茯苓膏的制作材料： 主料： 綠豆75克,茯苓50克 調料： 冰糖30克 教您綠豆茯苓膏怎麽做，如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清涼解暑，消食開胃。 小帖士-食物相克： 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 鮮奶涼粉的做法詳細介紹 菜系及功效： 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 防暑食譜 口味： 甜味 工藝： 其他 鮮奶涼粉的制作材料： 主料： 牛奶300克,西瓜200克 調料： 瓊脂15克,冰糖25克 鮮奶涼粉的特色： 色彩紅白鮮明，口感細膩。 教您鮮奶涼粉怎麽做，如何做鮮奶涼粉才好吃 1. 將冰糖和瓊脂熬化，過籮； 2. 加入鮮奶煮開後，放入冰糖後置入冰箱制成涼粉，待用； 3. 西瓜切成小粒； 4. 臨吃時將涼粉切成小塊，再放入西瓜粒即可。 小帖士-健康提示： 鮮牛奶中含有豐富的鈣質及人體必需的氨基酸和多種維生素，可促進兒童生長發育。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。