大家第壹步要明確的是，米其林餐廳裏的特色並不代表適合自己的口味。很多人往往很難理解。比如很多米其林餐廳肯定會有分子菜。說白了，分子烹飪其實就是廚師在制作過程中必須仔細觀察，食物加入壹些化學物質後，可以引起額外的化學或物理反應。這種行為完全改變了傳統的烹飪技術，對食物的形狀也有很高的規定。但即使是這麽高端的食品，很多人也完全分不清分子料理和地攤特色小吃的區別。
就算兩個口味差不多，我還得去米其林餐廳嗎？我認為米其林餐廳是壹個非常值得去的地方。比如來大城市開房，最好去當地的米其林餐廳吃飯。評價米其林餐廳不容易，必須由評分員來選。分級員都是標準的美食家，他們對飲食有非常嚴格的規定。另外，米其林餐廳需要積累大量的用戶評論。我們在米其林餐廳品嘗的時候，感覺自己根本不是在吃美食，而只是在欣賞壹件藝術品。
毫無疑問，米其林餐廳的很多菜品管理嚴格，關鍵點做得很完美。所以，如果妳是壹個愛追求完美精致美食的人，那麽壹定要去米其林餐廳看壹看。如果妳對食物沒有什麽高的規定，家庭經濟發展水平壹般，那就沒必要追求完美這種過分的精致。