在餐廳吃飯的時候，我向老板要了wifi密碼。老板說:“LYP82NLF。”
我說:“很難記。”
老板笑著說:“壹瓶82年的拉菲好記！"
我讀到“壹瓶82年的拉菲。”壹邊輸入密碼。
剛輸完，服務員問:“能打開嗎？”我說:“我能打開。”
只聽砰的壹聲，服務員笑著說:“您的82年拉菲，32000元，已經給您開好了，謝謝！”
這個故事告訴我們:吃飯的時候好好吃飯，不要壹直嘮叨那個破手機！
諾貝爾晚宴:壹場奢華的美食盛會
除了Noma餐廳精致的頂級北歐菜肴，北歐大廚們每年還會奉上壹場世界美食盛宴，即諾貝爾獎晚宴。
據說只有0.0001%的人能參加諾貝爾晚宴，這是世界美食發展的“風向標”。其所倡導的“自然、奢華、簡約”的北歐美食新風格，將在本次晚宴上生動地呈現給每壹位現場嘉賓。
舉世矚目的諾貝爾晚宴每年都在宏偉寬敞的斯德哥爾摩市政廳舉行。
在晚上的官方晚宴上，所有的王室成員、獲獎者及其家人都坐在主桌旁，所有來自瑞典和其他國家的政要都出席了。
2015年諾貝爾醫學獎得主屠呦呦女士在諾貝爾晚宴上的表態。
壹直以來，諾貝爾獎的晚宴都秉承著壹個優良傳統，那就是奢華。這種奢華不僅表現在選料和烹飪食材的精致程度上，還表現在用來盛放佳肴的器皿上。
諾貝爾晚宴的三道菜，用精致的餐具端上來，成為世界美食家在諾貝爾獲獎晚宴的第二天來到瑞典必點的佳肴之壹。
諾貝爾晚宴上呈現的食物結合了視覺藝術和美味。
諾貝爾晚宴上的咖啡杏仁櫻桃蛋糕。
諾貝爾晚餐主菜
諾貝爾晚宴:風格和噱頭
壹位參加過諾貝爾晚宴的女士曾說:“諾貝爾晚宴是我參加過的最美的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃閃發光，香檳冒泡，整個市政廳彌漫著燭光、鮮花和香水的味道。晚會沒有我想象的那麽死板老套，但是很貼心很華麗。”
所以諾貝爾晚宴作為瑞典最具代表性的宴會，僅從知名度來說，還是很受歡迎的。
那麽不是諾貝爾獎獲得者有可能參加諾貝爾獎頒獎晚宴嗎？當然有可能。
？
首先，妳可以成為諾貝爾獎獲得者的密友。第壹年諾貝爾獎晚宴的時候，嘉賓只有130人，都是男性。參加晚宴人數最多的紀錄來自2001，那是諾貝爾晚宴的百年慶典，有1600人參加。
晚宴的主角是獲獎者及其親友。有的中獎者只帶老婆來參加，有的則趁機帶七大姑八大姨出去見見世面。1989諾貝爾文學獎得主卡米洛·何塞·塞拉就是最誇張的案例。他曾經帶著他村子裏的68個人，包括村長、鄰居和四面八方的親戚，去吃瑞典國王的這頓飯。不知道這壹仗是不是嚇到組委會了，後來有了新規定:諾貝爾獎獲得者最多不要邀請超過14的家庭成員。
如果妳離諾貝爾獎獲得者不是那麽近，妳需要壹點運氣。每年飯局都會提供壹些入場券，價格大概是1800瑞典克朗，因為這些入場券太受歡迎了，壹發售就瞬間秒殺。當然，也會有少數幸運兒被政府抽中，受邀參加。
諾貝爾獎晚宴的菜單每年都不壹樣。不到最後壹刻，很難猜到12+00晚上吃什麽。
擬定菜單的工作從每年4月開始，由65，438+00名廚師向諾貝爾基金會提交建議，然後將選擇範圍縮小到三個菜單，9月份將有65，438+00人品嘗。選擇主菜和甜點後，還應該品嘗配餐的葡萄酒。為了準備諾貝爾盛宴，40名廚師不得不連續三天在市政廳的大廚房裏忙碌，因為他們只能拿到三天前的菜單，而且絕對不能向外界透露壹個字。
2014的晚餐，開胃菜和主菜的主廚是Klas Lindberg，2012年度瑞典廚師；甜點主廚是丹尼爾·魯斯(Daniel Roos)，他負責維多利亞王儲的婚禮蛋糕。他們帶領43位優秀廚師共同奮戰，為1350位尊貴的客人準備了每壹道菜。
既然在瑞典舉辦，當然會強調瑞典菜的展示。今年的開胃菜是把帝王蟹切開，和香櫞腌制的西蘭花、豌豆壹起放在碗裏，蓋上蓋子。晚宴開始後，服務員會用大鍋往上面澆菜花湯，湯剛好比食材略低。主菜是紅色鹿肉，聽起來很高大上。在人多鹿少的瑞典，鹿肉並不是什麽稀罕的野味。然而，據說諾貝爾獎頒獎晚宴上的鹿是瑞典國王親自宰殺的！
菜很精致，酒也不能馬虎。第壹種酒是香檳。在歷屆諾獎晚宴中，Pommery(23次)入選次數最多，其次是Charles Heidsieck(15次)，Mo？t & amp尚登排名第三(12次)。主菜是葡萄酒，瑞典人喜歡波爾多。
自1901第壹次舉辦諾貝爾宴會以來，先後上了70多種波爾多紅酒和甜白葡萄酒。自本世紀初以來，來自“新世界”的葡萄酒數量顯著增加。2005年在澳洲奔富作為RWT系列紅酒，在美國加州西部作為2001年份赤霞珠。
精致的菜肴必須配以昂貴的餐具。直到1991 90周年，諾貝爾獎獲獎晚宴才開始有了專用餐具。這套金邊瓷器是骨瓷，每套售價6000瑞典克朗(約合665美元)。有彩色圖案和諾貝爾字樣的餐具只在每年的頒獎宴會上使用，通常鎖在市政廳的保險櫃裏。
宴會結束後，餐具和酒具往往要洗到第二年年初。這種奇怪又惡心的舉動主要是因為使用了太多的餐具(每位客人十幾副鍍金刀叉，十幾個鍍金盤子，十幾個手工制作的酒杯)。宴會結束時，服務人員太累，容易弄壞這些餐具。據說在2001年諾貝爾晚宴100周年的時候斷了7塊。
對於諾貝爾晚宴的組織者來說，吃什麽不是問題，位置才是最可怕的。畢竟給1300的客人安排座位不是壹件容易的事情。有的獲獎者特別要求和王室成員坐在壹起，有的則希望和妻子坐在壹起。
有意思的是，諾貝爾基金會收到的獲獎者最常見的要求是“我希望我不要和同事坐在壹起”，從事了壹輩子研究的科學家至少有壹個晚上不需要談工作。
飯局裏還有壹個潛規則。如果妳是被邀請的客人，吃飯的時候，妳和周圍人的距離是60 cm。如果妳是靠應聘聚餐的屌絲，妳和周圍人的距離只有40 cm。
所以，要充分享受瑞典國王的諾貝爾晚宴，最好的辦法就是拿個諾貝爾獎！