雞蛋煎饅頭
材料:饅頭1，2個，雞蛋，鹽，孜然，蔥花。
練習:
1.將饅頭切成小塊，用鹽打散雞蛋。
2.把饅頭均勻地包在蛋液裏。
3、鍋內熱油，將切丁煨好的饅頭放入鍋中翻炒至變色。
4.加入蔥花，炒勻後再煮。
油炸饅頭片
材料:饅頭2個，雞蛋2個，食用鹽1小勺，清水半碗，食用油適量。
練習:
1，切片饅頭，不要太薄；食用鹽溶於水。
2.將饅頭片用鹽水浸泡，還原後去除小氣泡。
3.把雞蛋打碎，攪拌均勻。將從鹽水中撈出的饅頭片放入蛋液中浸泡壹會兒，取出後放在盤子上半分鐘。
4、鍋裏放油，量大概是鍋底平再高壹點。油熱後放入饅頭片，大火上色小火品嘗，兩面煎至焦黃。
小貼士:將饅頭片用鹽水浸泡，這樣可以提前品嘗，出鍋後再撒上生鹽改善口感。
奶香饅頭脆塊
材料:2個饅頭，20克黃油，1湯匙糖。
練習:
1.把吃剩的饅頭切成小塊。
2.黃油融化成液態，這樣每壹個饅頭都均勻的塗上黃油。
3.放入微波爐中，中火加熱至表面微焦。具體加熱時間取決於微波爐的功率。我的800W用了3分鐘。
4.取出饅頭片後，趁熱撒壹層糖，拌勻。
脆皮奶酪饅頭
材料:1白饅頭，適量馬蘇裏拉芝士，半根火腿腸(或香腸)，少許蔥花，少許黑芝麻，少許蛋液，少許鹽。
練習:
1.將洋蔥和火腿腸切碎。
2.把饅頭豎著切幾刀，不要切掉，然後把饅頭轉過來，切成格子狀。
3.把馬蘇裏拉奶酪塞到饅頭的縫隙裏，撒上壹點鹽。
4.繼續塞火腿丁，撒壹點蔥花。
5.饅頭刷上蛋液，撒上壹點黑芝麻。
6.放入預熱好的烤箱中層，200度烤約10分鐘，至饅頭表面呈金棕色。
7.烤好後稍微涼壹下就可以吃了。