提前準備好1根韭菜，1盤豆芽，1根胡蘿蔔，2根小蔥，2個蒜瓣，食用鹽，醬油，五香粉。
①將豆芽洗幹凈，倒入沸水中煮1min。把它們拿出來，用冷水冷卻。排水。胡蘿蔔去皮洗凈，切絲。韭菜挑選洗凈，切成條狀。將洋蔥、生姜和大蒜切碎。
②將生雞蛋打入碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋內熱油，倒入蛋液，煎久，即可出鍋。鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜，翻炒出鍋，倒入胡蘿蔔絲，翻炒至斷。
(3)倒入豆芽和雞蛋塊，加入食用鹽、五香粉和生抽調味，翻炒均勻，最後放入韭菜段。翻炒至停止後，倒入水澱粉勾芡，出鍋前倒入少量香油，然後擺盤。
2、長茄子推薦食譜——涼拌茄子
提前準備好藍紫色茄子2個、蒜瓣5個、小蔥3根、食用鹽、醬油、陳醋、香油、辣椒。
(1)將長茄子洗凈不去皮，切去前後兩部分，放入鍋中，煮10min，蒸熟後取出茄子，趁熱用手攤展開條，倒入盤中備用。
②將蒜瓣去皮，放入杵臼中，加入壹勺鹽，搗成蒜末。將小蔥去皮洗凈，切碎，放入蒜末中，鍋中倒入壹勺油，澆在蔥、姜、蒜上，激起香味。
(3)加入醬油和米醋，吃辣椒的話加少許油辣椒，拌勻後澆在煮好的茄子條上，然後用筷子拌勻即可食用。
3、金針菇推薦食譜——蒜蓉粉絲蒸金針菇
提前準備好金針菇1根，龍口粉絲1根，小米辣2根，小蔥2根，蒜瓣5根，食用鹽，醬油，米醋，剁椒。
①將金針菇撕成小塊，洗凈晾幹。粉絲用溫水浸泡，撈起晾幹，蓋在盤底，放上金針菇。
(2)蒜瓣切碎，小蔥切蔥花，小米切圈，熱鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、小米炒香，再放入食用鹽、醬油、米醋，炒勻，均勻澆在金針菇上。
(3)加入壹勺剁椒，攤勻，放入鍋中，燒開後蒸8~10min，即可出鍋。
4、青椒推薦食譜——虎皮青椒
提前準備好10的薄皮辣椒，1的小蔥，壹小塊生姜1，4個蒜瓣，食用鹽，醬油，耗油，陳醋，白糖，植物油。
做這道菜要用薄皮辣椒，很好吃，非常好做。辣椒洗凈去蒂。如果不去籽，有點辣。切碎洋蔥和大蒜。拌壹碗調料汁，將食用鹽、生抽、耗油、陳醋、白糖放入碗中，加少許涼水拌勻。
(2)鍋中倒入少許油，將辣椒放入鍋中，用鏟子輕壓，這樣會很快加熱。當辣椒表面越來越黃，虎皮鸚鵡斑點出現後就可以煮了。
(3)鍋內留底油，放入蔥花蒜炒香，倒入花椒翻炒，倒入炒好的調料汁，開汁，汁濃後即可出鍋。