1，貧血女性早餐吃什麽好？
1，蛋黃
雖然鐵的吸收率只有3%，而且每100g的蛋黃中含有7 mg的鐵，但雞蛋中含有豐富的其他營養成分，所以所有貧血的人都應該多吃蛋黃。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。
3.豆制品
每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵，人體吸收率為7%，遠高於大米和面條。貧血的人應該吃什麽？建議常吃豆制品。
4.面筋
這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有，面筋的含鐵量也挺豐富的。而血液必須先補鐵。
5、龍眼肉
貧血的人吃什麽好？龍眼肉除了富含鐵以外，還含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。
6.瘦肉
雖然瘦肉中的鐵含量不算太高，但鐵的利用率和豬肝差不多。
2.補血食譜
1，杞果牛骨湯
材料:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法:將上述材料加適量水，煮至爛爛，調味後服用。每天1次，空腹服用30天。
功效:補益氣血，補益肝腎。主治氣血不足所致的貧血，產後失血過多，面色唇白，頭暈乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱。
2.山藥羊蹄甲皮湯
材料:山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。
制作方法:先將山藥、羊蹄甲皮、紅棗洗凈，加適量水，壹起煎服。每日服用1劑量，分三次服用。
功效:具有健脾補血、補腎養陰的功效，適用於貧血低熱患者。
3.蓮藕牛腩湯
材料:牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，姜4片，蜜棗2個。
制作方法:將牛腩洗凈，切成大塊，去脂去油，用開水焯壹下，撈出用冷水沖壹下，瀝幹。將蓮藕洗凈，刮皮去節，拍成大塊，紅豆、生姜、蜜棗洗凈，與牛腩壹起放入鍋中，加水，用武火煮沸，再小火燉3小時，調味待用。
功效:健脾開胃，益氣補血。
4、桂圓花生小米粥
材料:龍眼肉15g，花生20g，小米50g。
制作方法:先將龍眼肉、花生洗凈，加適量水至水沸，將龍眼肉、花生、小米放入鍋中，用文火煮成粥，早晚服用。
功效:益氣補血。
3、貧血調理法
壹、生活的調理:保持心情舒暢，使血液暢通，貧血癥狀就會好轉；避免劇烈活動有利於貧血的改善。體位改變(如由臥位改為站立位)應緩慢進行，以免因急性腦缺血而昏厥。
二、收錄調整:平時多吃綠色蔬菜和高鐵信物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不要喝茶，因為茶中的鞣酸會阻礙鐵的吸收。
貧血的人要多吃維生素C，因為食物中的鐵大部分是三價膠體鐵，不容易被人體吸收，而維生素C可以將其還原為無機二價鐵(亞鐵)，容易被人體吸收。
三、飲食補血:
1，桂圓肉15g，紅棗3-5枚，粳米100g。壹起煮粥，趁熱溫服。
功效:養心健脾，滋補強壯。
2、鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
將羊骨洗凈粉碎，加水熬湯，去渣，加粳米煮粥。吃飯的時候，適量的米飯拌著溫熱的衣服，10-15天為壹個療程。本文來自織夢。
功效:補腎壯骨。
3.糯米100g，薏米50g，紅棗15g。壹起煮粥。吃的時候加適量的糖。
功效:滋陰補血。
4.何首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先將制何首烏煎煮取濃汁，去渣，加紅棗、粳米煮粥，加適量紅糖，再煮壹至二次。又熱又暖和的衣服。首烏忌鐵器，煲湯煮粥需要用幾口鍋或者搪瓷鍋。
功效:補益肝腎，養血調虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，用少許鹽煮開，放入蛋黃中煮熟，每天喝兩次。
功效:補鐵，適用於缺鐵性貧血。
當瘦身已經成為都市生活的主題，另壹種營養缺乏癥卻以不可思議的速度俘獲了現代家庭中最小的成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。
豬肝洗凈切片，拌入澱粉、鹽、醬油、味精，放入油鍋與焯水的菠菜壹起煸炒，或豬肝50g洗凈切片，放入沸水中煮至近熟，加入菠菜，加入米飯，吃肝，吃菜，喝湯。
功效:補鐵，適合缺鐵性貧血的人吃的壹種“補血菜”。