錯的越多，心越暖！如果在老年癡呆癥友好型餐廳提供錯誤的食物也沒關系！
在日本，東京的壹名廚師開設了壹家“會上錯菜的餐廳”。通過宣傳，客人願意上門，他們也可以了解阿爾茨海默病。在這群“錯”“慢”的老奶奶們的親切服務中，更好地了解癡呆癥，幫助患者重新“做自己”，讓他們不再是無用之人。
30歲開始改變飲食習慣！咀嚼激活大腦！
而且事實證明，阿爾茨海默病不僅是大腦的問題，還與30歲以後的牙齒保健密切相關？壹些醫生指出，保持良好的咀嚼功能可以防止阿爾茨海默病的惡化，因為移動下頜有助於刺激大腦中的神經細胞和纖維，激活大腦皮層進行認知和記憶活動。
大腦也要冷凍！吃魚可以預防阿爾茨海默病和大腦早衰！
專業醫生還提示，患有阿爾茨海默病的老年人也有因認知功能退化而出現的暴食、拒食等行為，也有因吞咽功能退化而出現的進食問題。他們可以在食物調理過程中做壹些努力，在護理中多註意觀察和溝通。另外，因為魚的肌肉纖維短，蛋白質結構松散，所以質地特別軟嫩。魚類還含有大量可溶性膠質，含水量高，消化吸收率達90%以上，特別適合老年人食用。如果不能每天從食物中補充，也可以選擇魚油營養補充劑。因為魚油中含有DHA+EPA，可以提高阿爾茨海默病，增加腦細胞的活性，改善視力，還有助於降低膽固醇，促進血管擴張，幫助循環。
抗氧化保持好氣色！芝麻和魚油更好吸收！
魚在烹飪時會損失重要的DHA和EPA，油炸會損失約50 ~ 60%的DHA和EPA。即使妳用生魚片補充魚類，妳仍然不能充分吸收DHA和EPA，主要是因為DHA和EPA非常容易氧化，但妳可以選擇含有芝麻素的魚油補充劑來幫助減少氧化。芝麻素與抗氧化劑維生素e結合後更不容易氧化，通過生物實驗證明不存在抗氧化劑DHA和？與經過抗氧化處理的DHA相比，EPA？環保局將減少大約30%的數量。
此外，在選擇魚油補充劑時，可以選擇容易吞咽、沒有魚腥味的小膠囊。如果長期食用，效果會很明顯。還有，妳要註意選擇有質量保證的知名品牌，可以保證新鮮度，避免重金屬汙染之憂。