雞胸肉怎麽煮才嫩？

雞胸肉是我們生活中非常常見的食用肉類。雞胸肉富含壹種叫做咪唑二肽的成分，可以幫助提高記憶功能。而且雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用。我們不禁看到，很多明星或者健身愛好者都會吃雞胸肉來補充蛋白質。雞胸肉水煮多久成了大家的問題。現在我們來了解壹下這個問題。

第壹，雞胸肉要煮多久？

想要煮雞胸肉不流失營養，最大限度的保留營養，最重要的是掌握好它的煮制時間。如果放在水裏煮，需要十分鐘。如果雞胸肉提前切片，多幾刀五分鐘就夠了。看到雞胸肉由內而外由紅變白，說明已經熟了。這個雞胸肉可以在水裏煮多久？具體要看家裏的爐子有多大，雞胸肉烤成什麽形狀。

二、雞胸肉怎麽煮才嫩？

雞胸肉的烹飪有壹個技巧，就是可以在烹飪的過程中加入壹些沒有魚刺的熟魚，加入壹點內臟，不要放調料。另外，可以在雞胸肉丁中加入適量的水澱粉，可以使雞胸肉滑嫩。還有壹些方法可以讓雞胸肉變嫩，比如加壹勺蛋清，或者在我們常去的超市買壹包肉松粉。最後，還有壹種方法是用冷水煮雞胸肉。

不買整雞的朋友很少會接觸到雞胸肉，但是對於需要健身或者補充營養的朋友來說，雞胸肉無疑是非常好的肉質。含有大量蛋白質，在所有肉類中屬於健康肉類。更重要的是，它含有很少的脂肪。如果把雞胸肉作為蛋白質中正常消耗的肉類，比牛肉更經濟。再者，對於壹些愛吃肉的朋友來說，多吃雞胸肉並不會增加肥胖的風險。相比豬肉，雞胸肉引起三高的可能性要小很多。所以我們可以看到，有很多減肥者，尤其是我們公眾視野中的明星，都是靠雞胸肉來維持營養均衡的。