，壹菜壹湯是肯定不能少的。小朋友喜歡吃肉，所以每天中午都要有肉，雞肉，紅燒肉，米粉肉……好在，她還喜歡吃花菜，搭配人有肉絲的湯，或者豬肝湯也是可以接受的。
鹹肉炒花菜
主要食材：鹹肉，花菜，大蒜
具體做法：
1，花菜洗凈這後分成小塊，最後直接用手撕開，這樣不會破壞裏面的纖維，讓口感最佳。取壹小塊鹹肉，最後肥肉多壹點，主要就是需要這個油的。
2，鍋裏加水後放入適量的油和鹽燒開之後把花菜放進去煮個30秒。加油加鹽是為了保持花菜炒水之後顏色依舊鮮亮。
3，鹹肉切成薄片，鍋裏不放油，下肉小火慢慢的讓肉炒出油，我這裏用的肉不多因為給孩子吃的不想放太多鹹肉了。
4，鹹肉炒出油之後，把焯好水的花菜倒進去，翻炒至花菜吸到肉油，然後加適量生抽。繼續翻炒均勻。
5，大火快炒幾下之後，不需要再加鹽了，而花菜之前也焯過水了，非常容易入味了。最後出鍋前撒上大蒜葉，這個希望大家不要少，真的非常香，也不要用香蔥葉代替哦。
花菜的燒法其實也就那麽幾種，紅燒，幹鍋。我個人倒是喜歡怎麽簡單怎麽來，主要是孩子喜歡吃花菜，而我又不太願意讓她吃太多鹹肉，所以只是簡單地放幾塊，增添壹些花菜的香味，畢竟用鹹肉來燒菜還是非常香的，也下飯。中午燒壹個花菜，再配壹個豬肝青菜湯，雖然簡單的，但是孩子倒是覺得挺好的，看著她開心的樣子，我倒是也覺得挺幸福的。大概，所有的媽媽最幸福的時候就是看著寶貝大口大口吃飯吧！節後清腸菜譜，鹹肉炒花菜，春節油膩吃多了，吃些花菜清腸吧