秋冬進補前吃山藥，更有利於進補的吸收。山藥是補中之藥，有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。山藥燉雞，壹種蘑菇，是家常菜。主要原料是山藥、香菇、母雞。這道菜對健康也很有好處。
1.山藥有健脾和胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降血糖、延年益壽的功效。
2.香菇是壹種長在木頭上的菌類。它味美、香、營養豐富，被譽為“植物皇後”。香菇富含維生素B、鐵、鉀和維生素原D(日曬後轉化為維生素D)，味甘，性平。主治:厭食、氣虛、乏力。
3.老母雞的滋補作用很高，很多久病偏瘦的人都拿來補身體，尤其是怕冷風、體虛的人。老母雞既能補氣血，又能祛風，所以比雞(指沒下過蛋的母的)好多了。按照壹般人的習慣，比起肉厚骨頭硬的老母雞，他們更喜歡吃鮮嫩的雞肉項。但從祛風、補氣、補血的功效來看，母雞年齡越大，功效越好。
通過上面的介紹，我們知道蘑菇和山藥是可以壹起吃的。上述吃法對身體特別有營養，可以起到食療的作用。吃的時候也要根據實際情況來判斷。不要聽信網上或民間沒有科學依據的說法，不要因為這個影響我們的飲食。