生活中有哪些黑色食物？黑色食物其實是指壹些含有天然黑色素的食物。黑色食物不僅包括植物，也包括動物。因為含有天然黑色素，所以顏色為黑色、深紫色或深棕色。生活中有哪些黑色食物？
生活中有哪些黑色食物？1 1，黑蕎麥。
黑蕎麥營養豐富，蛋白質含量約13%，脂肪含量約3%，油酸和亞油酸含量也很高。黑蕎麥還含有豐富的鎂、鐵、鈣和銅，尤其是銅的含量是所有谷物中最高的。
2.黑豆
黑豆含有豐富的維生素和黑色素，其中維生素含量非常高，僅維生素VE的含量就是肉類的7倍以上，對人體營養保健非常重要。
3.黑芝麻
黑芝麻富含油酸、卵磷脂和蛋白質。特別是含油量高達50%以上，維生素E的含量是所有植物性食物中最高的。
4.黑木耳
黑木耳的膠體吸附性很強，能有效消化纖維狀物質，吸附腸內殘留物，起到壹定的清腸胃作用。此外，黑木耳還含有核酸和卵磷脂，對美容和延緩衰老有壹定的作用，因此黑木耳深受消費者喜愛。
5.黑蒜
黑蒜又稱黑蒜、發酵黑蒜，是用新鮮生蒜發酵而成的食品，含有人體必需的多種氨基酸，能增強人體免疫力。黑蒜的味道是酸甜的，吃了沒有蒜味。黑蒜的營養價值非常高。在100g的黑蒜中，含有43.6g的水分，1100KJ的熱量，41，4g的糖，10，4g的蛋白質。
有哪些黑色食物？其實黑色食物還挺多的，黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑蘑菇、發菜、黑桑葚、栗子、黑葡萄、烏骨雞、黑螞蟻菜。適量吃壹點黑色食物對我們有好處。
不同黑色食物的作用
1黑巧克力
能保護心腦血管疾病，調節人體免疫力，降血壓，抗衰老。需要註意的是，黑巧克力的含金量取決於可可脂的含量。可可脂含量越高，對健康越好。適量吃黑巧克力(不加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化劑類黃酮，預防心臟病。
2.黑木耳
補血的同時還具有涼血止血的作用，對月經過多、咯血、嘔血、大出血、痔瘡出血等患者具有標本兼治的效果。
黑木耳具有很強的膠體吸附性，能消化纖維和吸收腸內殘留物，起到清潔胃腸道的作用。黑木耳的脂質成分中含有核酸和卵磷脂。現代科學研究表明，它具有健美美容、延緩衰老、延年益壽的功效。
因此，黑木耳深受國內外消費者的喜愛，享有“素食好肉”的美譽。
3.黑棗
泡過的黑棗是幹棗，滋補作用大於鮮棗。與大棗相比，它的養血補中作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有很強的增強體內免疫力的作用，對賁門癌、肺癌、吐血有明顯療效。
甘性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。黑棗最大的營養價值是含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化，軟便。營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、多種維生素等。它含有維生素C、鈣和鐵。它有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、疲勞、失眠等有壹定療效。黑棗有加強血液供應的作用。
4.黑豆
營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖、異黃酮等。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E，是最重要的抗氧化劑之壹，具有抗氧化和保護細胞免受自由基侵害的重要作用，從而幫助身體對抗衰老。
5.黑葡萄
富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。黑葡萄之所以外觀呈黑色，是因為富含色素，如原花青素、葉綠素等，抗氧化能力強。與淺色葡萄相比，黑葡萄還含有更多的維生素C，可以增加身體的抵抗力。
生活中有哪些黑色食物？2哪種黑色食物更有營養？
1，黑米
黑米的糠殼含有非常高含量的維生素E，可以幫助促進免疫系統，保護細胞免受自由基的損害。而且研究發現黑米中的所有花青素都比藍莓中的高。
2.黑豆
女性日常食用黑豆有護膚、調經的作用。黑豆富含氨基酸、不飽和脂肪酸和鈣、磷等多種微量元素，有效防治高血壓、高血脂、心臟病等危害人體健康的疾病。孕婦多吃黑豆也有保胎強身的作用。
3.黑棗
紅棗類食物對女性非常健康，其中黑棗有養血的作用。黑棗因富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B、維生素E、磷、鈣、鐵等微量元素，具有補腎養胃的功效，有“營養倉庫”的美譽。
女性經常食用黑棗，有補氣養血、維護上皮細胞和組織、延緩衰老、增強機體活力的作用，並有美容養顏、潤澤肌膚、滋養黑發的功效。
4.黑木耳
黑木耳膠體吸附性強，能有效清潔腸胃，改善便秘。同時，黑木耳是壹種可溶性膳食纖維，不僅能補血，高血脂、心肌梗塞、腦梗塞患者，還能有效地達到溶栓、降低血小板。
5、黑芝麻
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素，都能降低膽固醇，預防高血壓。黑芝麻還能清除體內自由基，抗氧化效果非常顯著。每天多吃黑芝麻，可使頭發更黑更亮，養血美容，養肝明目，潤腸驅風。
6.黑葡萄
黑葡萄含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵、維生素B和維生素C，還含有人體所需的多種氨基酸。其中葡萄幹幹中糖和鐵的含量很高，女性每天吃20個葡萄幹就能有效預防貧血。註意，葡萄皮中含有抗氧化劑白藜蘆醇，對軟化血管和皮膚保健作用明顯，所以吃葡萄時最好將葡萄皮壹起吃，保健效果更明顯。
7.黑扁豆
豆類食品是壹種健康食品。黑扁豆富含礦物質元素。女性每天需要的礦物質是18 mg，壹杯黑扁豆已經含有8 mg左右。黑扁豆中的可溶性纖維含量很高，可以降低膽固醇，增強人體免疫力。
8.黑莓
黑莓富含多酚。多酚類物質能有效清除人體內體，損傷大腦的細胞，從而延緩老年人的認知衰退。
9.梅
烏梅是極好的抗衰老食品，富含維生素B2、鉀、鎂、錳、磷和大量有機酸。烏梅中的營養成分還能殺滅侵入胃腸道的黴菌等致病菌，預防胃腸道疾病。同時，烏梅中的蘋果酸還能引導適量的水分進入大腸形成糞便，排出體外，有效緩解便秘。
10，桑樹
桑葚具有補氣養血的功效，能促進紅細胞的生長，防止人體動脈和骨骼的動脈硬化，促進新陳代謝。但需要註意的是，桑葚性微寒，女性經期應避免食用。