大家應該都知道，傳統的做蛋糕方法很麻煩。不僅要送幾樣材料，還需要壹個烤箱。但是今天，用電飯煲做蛋糕非常簡單。材料是雞蛋和面粉。不需要加水和油，也不需要分離雞蛋。而且，不需要送蛋清。攪拌均勻後倒入電飯鍋即可。壹看就好。電飯鍋做出來的蛋糕，味道壹點也不比烤出來的蛋糕差，軟糯香甜，甚至比外面賣的還好吃。不放油做出來最放心，早餐吃點就很好了。
電飯煲蒸餅
材料:150克面粉，6個雞蛋和糖。
生產方法
第壹步:取壹個大碗，壹定要無水無油。將6個雞蛋打入碗中，然後加入150g白糖。如果喜歡甜食，多加糖；如果妳不喜歡甜食，就少加糖。用電動打蛋器打散所有蛋液。等蛋液體積變成原來的三倍，顏色逐漸變白，就好了。
第二步:蛋液分散後，將150g面粉倒入蛋液中，然後用打蛋器快速攪拌。蛋液和面粉要攪拌均勻，質地細膩粘稠，沒有幹粉和疙瘩。壹劃就會出現清晰的線條，過壹會兒就消失了，用來做蛋糕的雞蛋面糊就做好了。
第三步:為了防止粘連和便於脫模，先在電飯煲的底部和壁上刷壹層油，然後將雞蛋面糊倒入電飯煲的內膽中，在桌子上搖晃內膽幾次將面糊中的氣泡搖出來，蓋上電飯煲的蓋子，直接按下煮飯鍵。有些電飯煲可以選擇蒸蛋糕的功能。節目結束，電飯鍋開始保溫後，讓它燉20分鐘，然後打開鍋蓋，蛋糕就在軟軟甜甜的電飯鍋裏蒸好了。方法簡單。
想吃又軟又香的蛋糕，不用出去買。用電飯鍋煮就可以了。食材需要雞蛋和面粉，攪拌均勻就可以了。好吃又健康，男女老少都可以吃。邊肖每次都用10分鐘完成。喜歡吃蛋糕的朋友趕緊試試，省時省力，以後只吃自己做的蛋糕。
需要註意的事項
(1)用電飯鍋做蛋糕，不加膨松劑，只要打發掉蛋液，蛋糕就會很軟。之所以要用無水無油的碗，是因為蛋液接觸到油水很快就會消泡，口感也不會軟。
②不同品牌的電飯煲使用的材料和蒸的時間不同。邊肖給妳的這種配料在我的電飯鍋裏蒸了壹個小時。如果按下烹飪鍵，時間只有30~40分鐘，需要重復兩次。
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