煎包，又稱炸饅頭，是流行於上海的壹種地方傳統小吃，簡稱煎包。上海煎包可以說是土生土長的上海點心，據說有上百年的歷史。其特點是上海人習慣把“小籠包”稱為“小籠包”，所以上海的煎包壹般稱為生煎小籠包。
原來是茶館和老虎竈(開水店)。餡料主要是新鮮豬肉和凍皮。20世紀30年代以後，上海餐飲業出現了生煎饅頭專賣店，餡料顏色也增加了雞、蝦等多個品種。
上海煎包的皮底部被煎成金黃色，上面撒了壹些芝麻和小蔥。聞著香香的，咬壹口湯，在上海挺受歡迎的。成品面條潔白松軟，肉餡鮮嫩，裏面有鹵汁。嚼的時候有芝麻和洋蔥的香味，趁熱吃比較好。
對它的評價是:“皮薄不焦，二歧酵母頭烤，鮮餡湯汁滿嘴，底厚焦。”本文在介紹生煎饅頭優點的同時，也提醒食客們，凡是“糊底”的都可以不買，甚至“吃”。
二、鮮肉月餅。
江浙滬傳統小吃。壹種蘇式月餅，中秋節的時令食品。顧名思義，餡料完全由壹團鮮肉(豬肉)組成，外皮酥脆呈粉紅色，有些韌，濃郁的肉汁慢慢滲透其中，壹絕。
與廣式月餅不同，如今上海的鮮肉月餅沒有季節差異，壹年四季都可以賣。但是每年中秋節前壹個多月賣的最火。餡料完全由壹團鮮肉(豬肉)組成，皮脆粉，有些韌，濃郁的肉汁慢慢滲透其中，壹絕。
剛來上海的時候，我接受不了新鮮的月餅。吃了壹顆後，我深深地愛上了他。如果我來南京東路，我可以在新亞食品、鎮老大房、沈大成和泰康食品買到壹些食物，味道略有不同。另外，光明_，作為魔都常年排隊的老品牌，沒去過，有想法的可以去看看。
三、四大金剛(餡餅、油條、豆漿、米飯)。
煎餅(壹種用面團烤制的幹餅)是四大金剛之首，口味上可分為甜、鹹兩種。從形狀來說，有圓形和橢圓形。新鮮出爐的餡餅無論是色、香、貌都非常誘人。
油條(油炸細長面團)在上海的早餐中起著非常重要的作用。邊走邊吃，絕對是餡餅的最佳搭檔。把油條折成三段，然後把壹個大餅對折，把油條包在裏面，咬壹口。既有大餅，也有油條。
顧凡(指顧凡餅，壹種炒飯)，是上海人口中糯米油條的簡單組合。糯米提前煮熟後倒入大木桶中備用。顧客買的時候壹般會問，2兩還是3兩，是糯米的重量。
豆漿(將大豆磨成粉加水制成的飲料)大金剛裏其他三種都可以灌，豆腐漿是唯壹不能灌的湯。上海人早餐喝/吃豆腐泥分甜、鹹、淡三種。
第四，大金剛是上海早餐的代表，絕對是早餐的主流，不僅僅是因為它們物美價廉，現在更多的是老上海味；上海的大街小巷都有。當然最喜歡的還是我記憶中童年的味道。
第四，南翔小龍。
南翔包子，原名南翔大肉饅頭、南翔大饅頭、古宜園包子，又稱南翔包子、南翔蒸饅頭，是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名品，以皮薄、肉嫩、汁多、形美而聞名。
南翔包子的餡料是三明治腿肉，只撒壹點點姜末、凍皮、鹽、醬油、糖和水。皮是用未發酵的精制面粉做的。
南翔小籠包薄餡多。如果妳把它們咬下去，要麽因為咬得大而把舌頭吐出來，要麽湯就沒了。正確的吃法是咬壹小口，咬出壹個小洞，吸壹口，美美地享受湯汁，然後吃包子的皮和餡。
動詞 （verb的縮寫）上海青年團。
青團的傳統小吃青色，用艾草的汁液拌入糯米粉中，再裹上豆沙餡或蓮蓉。它不甜不膩，有淡淡的卻綿長的草香。