大頭花是很多人推薦的店。既然這麽有名，我就默默的把它加到了我的美食清單裏。誠然，這應該是我吃過最好吃的燒鵝了。十年前，我和家人在香港門口等了兩個小時，吃了壹只全國聞名的燒鵝。然而，它對我來說味道不好，因為它是冷的。三年前，家裏送我去澳門讀書。聽說陳廣記的燒鵝是米其林推薦的，壹定要嘗嘗。這次全家人都覺得燒鵝不好吃，汁都灑了，鵝就像壹碟湯。大頭花的鵝溫度很完美，因為他家不會把鵝都掛在外面，每次拿出兩三只鵝，而且這兩三只鵝幾分鐘就賣光了，老板娘再拿到保溫箱裏也不麻煩。鵝肉緊而不燥，因為皮下的汁液壹咬就充滿了整個口腔。酒味明顯，控制了鵝味，但不壹定人人喜歡。不同的人有不同的看法。總之我特別滿意。這家店的總店在黃連，離我住的地方太遠了，只能去壹家分店。鳳城美食之都的這家分店，坐滿了本地食客，感覺聚集了這個爛尾項目的所有人氣。廣東順德是雙皮奶的發源地。創辦於清末的仁心老店，傳承了這壹工藝。奶皮又厚又粘又不失韌性。冷凍牛奶在口中是光滑的和可溶解的。紅豆沙也是家裏做的，跟普通的紅豆罐頭不是壹個檔次的。淡淡的豆瓣醬配上甜甜的雙皮奶，太棒了。
相比之下，街對面的人民來信顯得蒼白無力，味道像稀飯壹樣稀薄沒有韌性。即使沒有韌性，也沒有雙層皮。這種無力感甚至體現在傳統的雙皮奶無法和仁心抗衡，只能靠花架子積極轉型，於是也賣起了炸雞翅之類的零食，有點縱身壹躍的意思。如果妳的胃沒有太大的容量，我建議妳試試仁心。他家的姜奶也很棒。