黃瓜是最普遍常見的食材，與雞蛋搭配做成黃瓜炒雞蛋是最常見的家常菜之壹。黃瓜炒雞蛋是壹道快手菜，其做法簡單易學，新手也可以很快上手。可以講5分鐘就可以搞定。健康少油口感清爽，而且美味營養哦，這道菜重口味的估計不喜歡吃吧！經常吃黃瓜炒雞蛋能健腦安神。只要別把黃瓜炒蔫就好，雞蛋別炒老炒糊，這道菜就成功了。下面我就把做法流程分享給大家參考
黃瓜炒雞蛋：
1.兩條黃瓜洗凈兩頭斬去不要，切成薄片
2.準備火腿壹塊切成薄片
3.輔料：蔥花、姜末、蒜末、小米辣。空碗內打入兩個雞蛋攪散，備用4.炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液，翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用；5.鍋中余油，加入輔料炒香，下火腿片翻炒幾下
6.再放進黃瓜片和雞蛋塊
7.然後加入食鹽，雞精翻炒後即可出鍋；
壹盤色香味俱全的家常小炒黃瓜炒雞蛋制作完成，食材搭配完美，清淡營養入味
想要雞蛋嫩滑，蛋液內加少許的清水。蛋液下鍋滑炒時,要用中小火，用鏟子輕輕的推動，等雞蛋定型後就可以出鍋。
這道菜以清淡為主，少油少鹽是要點
黃瓜不用去皮也不影響口感
全程炒菜不超過5分鐘，不需要加水即可。
雞蛋是不是很多都很常吃的壹種食物，並且它是百吃不厭。他可以用來蒸煮，還可以進行翻炒，做它的菜系也是各種各樣且吃起來味道都比較好。常見的應該都是把雞蛋跟西紅柿壹起翻炒，西紅柿炒雞蛋也是很多廚房小白的最愛炒的菜，因為它們都易熟，吃起來也挺好吃，還飽腹。
但是很多人也許就會問，那黃瓜炒雞蛋，營養是不是就比西紅柿炒雞蛋高呢？其實這個問題不好解答，因為它們各有各的好處，各個包有各自的營養，反正只要知道吃它們肯定都要比外面的外賣有營養並且衛生，對人的身體健康只有益處，沒有害處。
這道營養豐富吃起來還美味可口的黃瓜炒雞蛋就做好了，若是以上內容給您帶來有所幫助，勞煩您點贊和關註，謝謝您的支持！