小滿節氣的習俗食物有苦瓜、苦菜、麥糕、枇杷、枸杞苗、蒲公英。因為小滿節氣是濕皮膚病的易發期,飲食宜清淡素食,可以常吃清熱祛濕的食物。
苦瓜
苦瓜是夏季的好食物,營養豐富,主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未成熟的嫩果作為蔬菜,成熟的果漿可生吃、冷食、炒肉、烤魚,脆爽,風味獨特。苦瓜具有開胃消食、清熱祛邪、消除疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜除了含有苦味的奎寧外,還含有蛋白質。發現蛋白質能刺激免疫細胞,有抗癌作用。
麥高蛋糕
自古就有小滿是蠶神生日的說法,因為南方蠶多,小滿又是小蠶孵化、桑葉生長的重要時間節點,所以更註重“祭祀蠶神”。這時,人們會以米粉或面粉為原料,做成形似蠶繭的麥餅和麥餅,壹起享用,希望蠶繭豐收。
枇杷
“小滿枇杷半坡黃”。鮮果中,大概只有枇杷正逢其時。枇杷是壹種季節性強,上市時間短的水果,想吃就要抓緊時間。很多止咳糖漿都含有枇杷成分,因為枇杷含有苦杏仁甙,可以潤肺止咳,化痰,治療各種咳嗽。
枸杞幼苗
枸杞苗也叫枸杞尖。中醫認為,枸杞苗全草性涼,味甘、苦,有清熱養陰、明目的作用。適用於治療陰虛發熱、口渴、手足心熱、肝腎不足、眼睛幹澀、虛火牙痛等。
蒲公英
蒲公英,又名婆婆納、竹蓀等。,是菊科植物蒲公英的帶根全草,廣泛分布於全國各地。蒲公英是壹種營養豐富的蔬菜,主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分。具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓的作用。
苦味草藥
“春風吹,苦菜長,荒地是糧倉。”小滿時節,飲食要清淡,但過去是各種野菜包括苦菜上市的時候。所以在這壹天,民間有吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗。寧夏人喜歡煮苦味的蔬菜,冷洗後用鹽、醋、辣油或大蒜拌著吃,使其又涼又辣,這樣饅頭和米飯能大大增加人的食欲。
小滿節氣要註意什麽?
註意不要貪婪:
小全日過後,氣溫回升明顯,雨量增多,但早晚仍會較涼,日溫差仍較大,尤其是雨後,要避免受涼感冒,尤其是晚上睡覺時。否則,寒濕之邪停留在皮膚上,郁化為熱,容易引起風疹、濕疹等皮膚病;呆在關節裏容易引發各種風濕性疾病。
註意飲食:
節氣入夏,人們往往喜歡用冷飲消暑。但是,如果男女老少都在努力讓自己的嘴巴開心,冷飲就會引起腸胃不適,導致腹痛腹瀉。特別是小兒消化系統發育尚未完善,老年人臟腑功能逐漸衰退,所以兒童和老年人更容易出現這種情況,這是大家在小滿季節經常犯的健康大忌。