母親和父親都坐立不安。退休後，他們嘗試了許多娛樂方式，如羽毛球、踢毽子、太極拳、太極劍和合唱...不過兩人最熱衷的還是“拔野菜”。有壹次和老同事爬山後，我抱著壹大包艾葉進屋，滿滿的自豪，指著這堆是哪裏挖的，那堆是哪裏剜的。從布口袋裏倒出來，鋪了壹地的綠色房間，混著鼓鼓囊囊的塑料袋。打開壹看，是壹團棕灰色的碎菜。呵呵，我可愛的爸爸媽媽！泥腳泥手的爸爸媽媽！
不像江南，我們看不到很多種野菜。前幾天在網上搜了壹下明散曲名家王攀寫的《野菜譜》。王攀的《西樓》是壹位非凡的畫家。《野菜大全》收錄的52種野菜，上下都有。52種大部分我都不知道，只知道幾個，分別是白鼓釘(蒲公英)、茵陳、枸杞頭、薺菜、馬齒莧、灰條、壹個姑娘無愁、金雀花苗。
？既然在說吃，就要說吃。接下來我就重點說說我家的野菜怎麽吃。
籠蒸大蒜:
但很多野菜都可以用這種方法烹飪，壹碗爛蒜汁拌著吃，別有風味。我家蒸的首選是茼蒿和金雀花苗。如果到了季節找不到茼蒿和掃帚苗，肚子裏的蛔蟲就很難打了。媽媽會把芹菜葉或者削好的土豆切成條狀放在籠子裏蒸，味道不錯。聊勝於無！
？把采集的油蒿或掃帚苗撿起來，洗幹凈，晾到半幹，取面粉，撒上去拌勻，拌點鹽調味。按照我媽的做法，撒點雜面是必須的。我媽說入口可以這樣“散”，遠比只是“粘”白面好。因為，因為壹點點水，面粉就會像盔甲壹樣包裹在油蒿或者掃帚苗外面，放在蒸籠裏20分鐘後就上桌了。調和爛蒜汁是我爸的拿手好戲。事實上，除了醋和壹般的調味料，只有香油能變腐，而且是最好的。多少錢？估計沒人能知道；呵呵，只要有壹碗好吃的爛蒜汁，這碗爛蒜汁就和吃蒸菜絕配。
如果把壹個沒吃完的蒸菜再蒸壹遍，蒸菜的外層更容易被水汽“熏”出來，於是就誕生了我家這道蒸菜的第二種解讀，炸！用的是同樣的大蒜。不同的是，這次用的是大蒜。要加幹辣椒提取其辣味，切肉丁，最好是肥壹點的。火不要太大。把肥肉丁油“逼”出來是需要時間的。這也是用肉油炒素菜的食譜。然後把剩下的蒸好的菜倒入鍋中，用鍋鏟上下翻炒，蒜香陣陣。
“妳來妳來，妳請，裏面寬敞……”
“吃，妳呢？……"
“妳看，這就是我家那籠用大蒜蒸的野菜。”