糖醋食譜1:糖醋茄子
成分:
茄子、面粉、鹽、雞蛋、蒜苔、胡蘿蔔、蠔油、洋蔥、白醋、番茄醬、糖。
如何做:
1.首先，茄子切片，胡蘿蔔切丁，蒜苔切丁，蔥葉切丁。
2.將茄子倒入碗中，加入兩勺鹽，拌勻，腌制十分鐘。
3.準備碗，倒入適量面粉，敲入雞蛋，倒入適量水，攪拌均勻，做成面糊。
4.然後調糖醋汁:倒入適量番茄醬、蠔油、白醋，加入四勺白糖，倒入適量水攪拌均勻。
5.鍋中倒入半鍋油，八成熱時，將茄子均勻裹上面糊，壹個壹個放入油鍋，炸至茄子皮酥脆金黃，取出。
6.鍋裏留底油，放入胡蘿蔔和蒜苔翻炒幾秒鐘，然後放入蔥花，倒入調好的糖醋汁，翻炒至香，放入茄子翻炒，讓茄子均勻裹在糖醋汁裏，就可以享用了！
糖醋味食譜二:糖醋帶魚
成分:
帶魚400g，小蔥2根，姜2片，八角1粒，料酒1湯匙，醬油1湯匙，香醋2湯匙，糖2湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。
如何做:
1.帶魚去頭、去尾、去內臟、去魚鰭，洗凈，用廚房紙巾擦幹魚體表面水分或自然風幹。將魚切成6厘米長的段，然後在表面均勻地蘸上壹層薄薄的澱粉。小蔥切段，生姜切細絲備用。
2.先把鍋加熱，然後倒油。鍋內油七成熱時，放入帶魚段煎至壹面金黃，再將帶魚段翻面繼續煎至另壹面金黃，取出瀝幹油。在鍋底的油中爆香蔥，姜絲和八角，然後加入炸好的帶魚。
3.將料酒、醬油、香醋煮熟，然後倒入開水，略過帶魚表面或平。加入糖、鹽、胡椒粉等調料，燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右。最後可以大火把湯熬濃。
糖醋味食譜三:糖醋土豆
配料:土豆、油、料酒、醬油、糖、醋、芝麻。
如何做:
1.將土豆隨意切成大小適中的小塊。
2.鍋裏多放點油，油溫6、7成熱的時候放土豆。
3.煎至土豆表面呈棕色。
4.1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水調成調味汁。
5.倒入鍋中，大火收汁。
6.在盤子上撒些芝麻。
糖醋食譜4:醋豆腐
成分:
豆腐，胡椒粉，油，鹽，番茄醬，澱粉，白醋。
如何做:
1.準備食材:豆腐、胡椒粉、番茄醬、澱粉、白醋。
2.辣椒切丁，豆腐切丁。
3.番茄醬+水+白醋+澱粉。喜歡蠔油的可以加壹點，酸甜的。
4.少量油，倒入豆腐炒熟。
5.煎至四面金黃。
6.加入切好的辣椒丁，炒壹會兒再拿出來。
7.取另壹個鍋，加入番茄汁煮沸。
8.當湯汁略濃時，加入炸好的豆腐翻炒。
9.加入胡椒粉，翻炒鍋，攪拌均勻。
糖醋食譜五:糖醋蓮藕丁
成分:
蓮藕1結，醬油，鹽，糖，雞精，白醋，澱粉。
如何做:
1.蓮藕去皮切丁，準備少量蔥花。
2.蓮藕切丁焯壹下備用。
3.糖醋汁配置:1大勺醬油，2大勺白醋，3大勺糖，1小勺雞精，1小勺鹽。澱粉配置:土豆澱粉1勺，加水混合備用。
4.油熱後放入蓮藕丁翻炒，放入糖醋汁。加入水澱粉。
5.烹飪前撒上蔥花。
糖醋食譜六:糖醋虎皮鵪鶉蛋
成分:
鵪鶉蛋、油、鹽、番茄醬、糖、醋、白芝麻。
如何做:
1.煮熟的鵪鶉蛋，去殼。
2.鍋裏倒油，燒至六成熱加入鵪鶉蛋慢炒。
3.油炸至金黃色。取出虎皮控油備用。
4.鍋中倒入少許底油，倒入番茄醬翻炒幾下。
5.倒入糖和醋，快速翻炒。
6.翻炒幾下，糖醋汁很快就會變濃起泡(可以加壹點水，也可以不加)。
7.加入炒好的虎皮鵪鶉蛋。
8.翻炒均勻，收汁，讓每個鵪鶉蛋裹上糖醋汁，撒上白芝麻出鍋。