牛奶可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦陷入深度睡眠狀態。吃了面包和糖開水後，身體分泌胰島素，能產生色氨酸，有鎮靜催眠作用。小米粥營養豐富，食用後能促進胰島素分泌，增加色氨酸從表面進入大腦的量。
過度疲勞引起的失眠，可以吃壹些蘋果、香蕉、梨。這種水果屬於堿性食物，可以抵抗肌肉疲勞。水果中的糖分在體內可以轉化為血清素，使人入睡。
晚上加餐註意事項:
1，註意新鮮蔬菜水果的供應。
和蛋白質壹樣，維生素也是不可或缺的。沒有維生素，人就不能吸收食物的營養。尤其是維生素C和膳食纖維，它們可以促進體內鐵的吸收，更重要的是，它們還可以增加腦組織中氧氣的再循環。
2、主要是可消化的
大部分高三學生都有開夜車的習慣，熬夜時宵夜必不可少。家長在為高三學生準備宵夜時要註意，最好以易消化的食物為主，如稀飯、肉絲面、蛋花湯、餛飩等。這些食物不僅易消化，而且熱量低。
如果學習累了，可以吃壹些減壓零食，如花生、腰果、杏仁、核桃等。這些食物不僅可以幫助恢復體力，而且有很好的減壓效果，對大腦也有好處。