材料:毛豆、紅燒肉、油、鹽、蠔油、蒜末。
練習步驟:
步驟1:備用所有食材。
第二步，鍋中熱油加入蒜末，炒香，放入毛豆翻炒。
第三步，加入適量蠔油鹽和五香粉白糖調味，加入紅燒肉。
第四步:翻炒，慢慢翻炒。
第五步，加少許生抽鮮。
第六步，裝盤，美味的毛豆就做好了。
方法二:
原材料:
豬肉:壹條五花肉(約750克)。
大蒜:1~2(單個大蒜)
毛豆:去皮毛豆(500克)
生姜:5片
配料:食用油、鹽、味精、糖、醬油。
配料的預處理:
五花肉洗凈，切成1~1.5厘米見方的塊。
將毛豆洗凈，放在盤子裏待用。
大蒜單獨去皮，切片備用。蒜片厚度5毫米左右。
生姜去皮切片備用。
燒壹壺開水備用。
“黃豆紅燒肉”的制作；
炒鍋多倒點食用油，五花肉丁放入冷油，大火加熱炒鍋，待五花肉開始出油時，轉中火至五花肉炸至金黃色，轉小火，瀝幹多余的油。炒制時間為10~15分鐘，整個過程需要頻繁翻炒。
加入姜片和蒜片，轉大火，用鍋裏的殘油爆香姜片和蒜片。煎的時間大概是1~2分鐘。
在炒鍋裏倒入準備好的開水，最好是五花肉。加入鹽和糖，烹飪時根據口味調味。大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火，燒20分鐘。加入醬油，染成自己喜歡的醬色。
加入準備好的毛豆，翻炒後倒入開水，不加毛豆。還是大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火。燒到65，438+02 ~ 65，438+05分鐘，大火收汁，加入適量味精，出鍋裝盤，加些汽水和啤酒。盡情享受~