蘇州長夏吃什麽？蘇州長夏吃什麽食物？

1，味道三鮮通常蘇州長夏吃“味道三鮮”，比較常見的“三鮮”是指蠶豆、蒜苗、莧菜；“三鮮樹”是指香椿、李子、櫻桃；“三鮮”指的是鰣魚、旗魚、河豚。蘇州還有個傳統說法叫“長夏見三新”。為建立夏季吳中舊俗，以櫻桃、李子、小麥“三新物”供神靈享用祖先，並舉行春宴，吃燒酒、酒醅、饅頭、面筋、薺菜、白筍、鹹鴨蛋等時令食品。

2.相傳自長夏之日起，天氣晴朗溫暖，逐漸炎熱。很多人，尤其是孩子，會感到疲倦乏力，食欲下降，逐漸消瘦，也就是所謂的“夏季”。女媧娘娘告訴百姓，每年的長夏節，孩子們都把煮好的雞鴨鵝蛋掛在胸前避暑。因此，長夏節吃雞蛋的習俗壹直延續至今。

3.豌豆、竹筍和糯米也是這壹天漫長夏季不可或缺的美味。將火腿加入嫩豌豆和竹筍中，翻炒後盛出，與泡好的糯米和水壹起放入高壓鍋中。煮出來的糯米鹹香糯糯。老金華人說，吃了這頓飯，腿壯得像竹筍，能長途跋涉，眼睛像豌豆壹樣清澈明亮，無病無災。

4.吃烏骨雞另外，南京農村和長夏還有“吃烏骨飯”的習俗。據說這源於壹個孝子的故事。為了讓母親吃到他在監獄裏送來的飯，孝子特意把山上的烏桕葉摘下來搗碎摻在飯裏，用來嚇唬和迷惑獄警，不讓他們吃這飯。混有葉子的米顏色為黑色，故名“黑米”。為了紀念孝子的孝行，長夏這壹天吃“黑米”的習俗廣為流傳。