2補肝腎鱸魚還有益脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。
治療胎動低音還可以治療胎動不安、缺乳等疾病。對於孕婦和產婦來說，吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身補血，健脾益氣，有益健康的佳品。
4清蒸鱸魚材料:活鱸魚2條約800g，芹菜嫩心6顆，紅辣椒末50g，火腿末50g，蛋清1，黃酒20g，精鹽5g，味精3g，洋蔥姜水汁15g，生粉50g，清湯75g，精煉油108。
制作方法(1)鱸魚去皮去骨，切成5厘米長的菱形塊。加入洋蔥姜水汁、蛋清、黃酒、精鹽和味精，攪拌均勻，然後加入生粉，淋上少許油。
(2)芹菜洗凈，切成菱形塊備用。
(3)將清湯、精鹽、味精、黃酒、生水粉放入小碗中，做成鹵汁備用。
(4)將精制油放入鍋中，待五成熱時，將芹菜放入鍋中，刮至熟，取出備用。
(5)鍋內再放油，待油溫四成熱時，將魚塊逐壹放入鍋內，撈出，放在芹菜上擺成菱形，原鍋留油50克，加入火腿末、紅辣椒末和小碗鹵汁，出鍋攪拌均勻，澆在魚塊上。