材料:瘦豬肉，壹個雞蛋，少許蘑菇，少許蔬菜。
配料:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉。
練習:
1.將肉剁成肉末、香菇菜末，將肉末、香菇菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥花，調好口味。
2、雞蛋打勻，做小蛋餃的時候用勺子，先把雞蛋攤成壹小塊蛋皮，然後加入準備好的肉末，註意用小火做蛋餃。
3.將準備好的小蛋餃放入開水或準備好的湯中繼續燒，煮好後即可食用。
小貼士:這道菜吃起來比較方便，蛋餃小巧靈巧，對孩子來說很新奇，容易引起食欲。
● 2歲寶寶食譜:鳳尾魚切片。
適合兩歲以上牙齒都掉光的寶寶。
材料:平菇500克、豬裏脊肉200克、紅椒和青椒各壹個。
材料:色拉油100g姜、蒜片兩片、大蔥兩根、切段、澱粉、雞蛋少許、清鹽醬油(味精)壹份。
練習:
1，杏鮑菇撕成小塊，洗凈晾幹；甜椒切絲；裏脊肉切片(比我們大人吃的小壹點)，加少許鹽和醬油，嫩肉粉(澱粉也可以)，蛋清拌勻，泡半小時。
2、鍋中倒入50克色拉油加熱，將肉片煸炒至熟，即可食用。
3.鍋清洗幹凈後，倒入50g色拉油燒熱，然後放入姜片、蒜片、蔥片，依次翻炒，再放入鳳尾魚小火翻炒，加入適量鹽，10分鐘後放入紅綠甜椒絲翻炒。此時將肉片倒入翻炒數次，加入少量味精(也可以不加)，最後加入水澱粉勾芡出汁即可食用。
特點:色彩鮮艷，容易引起孩子的食欲；味道清淡可口，非常適合孩子的口味。