南瓜裏面蒸米飯的做法
主料;貝貝南瓜壹個大米40克輔料:清水適量
1.準備原料,原料很簡單,只要壹個貝貝南瓜,壹些大米就可以了。根據選擇的貝貝南瓜的大小來決定米量的多少;
2.先把大米清洗後用清水浸泡1小時左右;(因為蒸的時間短,米要提前浸泡,否則會夾生)
3.把南瓜切出壹個頂蓋,再掏空內瓤,可以適量的挖出壹些南瓜出來;
4.把挖出來的南瓜切成小塊,和泡好的大米壹起拌均勻;
5.再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子裏;不能放滿,有個六分滿就可以了,還要放清水呢!
6.在南瓜肚子裏再註入清水,放進蒸箱裏蒸30分鐘;
7.南瓜蒸好了,這個時候貝貝南瓜的外形很完整,而裏面的米飯和南瓜都已經熟透,散發著壹股南瓜的清甜味道;
8.大米蒸的很軟,而貝貝南瓜本身就是軟糯香甜口味的,挖出來就可以壹起吃掉了。貝貝南瓜的皮也是可以吃的,最後這份南瓜米飯盅可以全部被消滅掉。蒸好以後端到餐桌上,孩子們看到了都直拍手,說這個南瓜米飯做的太好了。
烹飪技巧
南瓜和米飯也可以挖出來放在電飯煲裏蒸的,味道也壹樣很棒,但是這次作了南瓜做容器來蒸這個米飯,孩子們就會覺得很奇特,更好吃了!