選擇壹：去餐車，基本和在家差不多，消費稍高。
選擇二：帶點面食（面包、饅頭、煎餅、有玉米面窩頭更好），帶點醬瓜、榨菜，五香牛肉等。
在飲用水方面，白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料，含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水，水中含有大量的氧氣和微量元素，能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞，適當吃點巧克力，喝點咖啡，也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。?
火車飲食之“早餐篇”
1、袋裝面包：不管是全麥的還是非全麥的，至少它是由黃土地上長出來的東西磨面再發酵而成。平時我們早餐都可食，那更不用說是在火車上。
2、八寶粥：火車上不透風，空氣很幹燥。早飯裏有點湯湯水水總是好的。喝罐八寶粥，可以有效的緩解夜間的口幹以及不適等癥狀。
3、牛奶：可與牛奶搭配的食物很多。您可以喝壹袋牛奶，吃幾片面包；或者就著牛奶吃雞蛋，這都是不錯的選擇。且牛奶營養豐富，能充分的補充我們人體需要的各種營養，緩解火車上的身體不適。
火車飲食之“午餐篇”
可以選擇去餐車上吃，或者送餐人員送過來的大米套餐，既有營養還幹凈衛生，不容易上火。
火車飲食之“晚餐篇”
晚餐時建議選用火車上售賣的新鮮食物。吃些炒菜和米飯，或者吃壹碗面，再或者來碗小吃，補充壹點新鮮維生素入體內。
火車上的食品，人們壹般都是想到方便面、火腿腸、榨菜等等。這些食品吃著是方便了，但既不營養，又容易引起問題。 ?
方便面、火腿腸含有大量的油脂，在胃裏停留的時間長，難以消化，容易使人出現胃腸膨脹、腹部難受等消化不良反應。榨菜等鹹菜所含的維生素很少，不能滿足身體的需要，容易使人感到疲勞，還會引起人體抵抗力下降，出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力等現象。 ?
消除旅途中的疲勞，合理飲食非常重要。為了盡快地消除疲勞，恢復充沛的精力，有不少人常常加餐，買上好幾只燒雞，或者到餐車大吃肉類，想以此來加強營養，補養身體，消除疲勞，結果卻是適得其反。 ?
乘坐火車的旅客應該適當多吃壹些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類，還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助於把人體內積存的代謝產物盡快處理掉，所以，食用富含這兩種維生素的食物，比如粗糧、刺梨和獼猴桃等，也能消除疲勞。 ?
短途旅行（少於12小時）可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧面食比如玉米和黑米面糕點等，長途旅行（長於12小時）除了帶上述食品之外，還要另加些海帶絲，包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆制品、全麥面包、茶葉等。 ?
在火車上吃飯，不可吃得過飽，切忌暴飲暴食。口味宜清淡，少吃生冷油膩食物，就餐時不喝或少喝酒。而且，瓜果壹定要洗凈或去皮吃。?
火車飲食之必備“零食篇”
1、純凈水：火車飲料以純凈水為最佳，渴了就抿壹小口，不要狂喝。否則動不動讓人開道讓妳上廁所。
2、可樂等碳酸型飲料：在車廂裏很容易讓妳的肚子脹氣直打嗝，果汁有添加劑且可能越喝越渴，最後勝出的最綠色健康的飲料當然就是純凈水了。
3、水果：適合火車上吃的水果是蘋果，水分適量果肉飽腹，所以蘋果可以讓妳補充維C的同時填肚子。不像梨子水多利尿，香蕉潤腸通便，讓人狂跑廁所。
當季水果橘子也可以適當吃些，但也別太多，會跑廁所。
4、瓜子：嗑瓜子能輕松打發火車上的無聊時光；嗑瓜子是除了看書睡覺外最自然的不和陌生人說話的武器；嗑瓜子是兩眼呆滯時顯得妳不那麽杯具的最佳道具。最好選擇經過特別煮制的不上火的瓜子，否則在火車裏上火了真是杯具。
5、其他袋裝零食：如果您不怕酸，您可以帶壹袋話梅或陳皮，壹點壹點的吃，打發無聊時光；如果您喜歡吃硬的食物，您可以帶壹袋酒鬼花生或者煮花生；如果您喜歡返老還童，您可以試試旺旺果凍，或者喜之郎CC等。