夏季開胃食譜
1，白蘿蔔泡菜
清爽可口的白蘿蔔泡菜，可以算是開胃的首選。在所有蔬菜中，白蘿蔔消除疲勞的效果最好。特別是對消除腹脹之氣有很大的作用。做蘿蔔泡菜的時候，如果用的是有機白蘿蔔，就不用削皮了。幼姜用於新姜，老姜纖維太粗。黃瓜也要盡量買有機的，以免農藥殘留。
制作要領:白蘿蔔半個，新姜5片，黃瓜2根。白蘿蔔去皮切絲，生姜切絲或切片，黃瓜洗凈切片。調料可以是糖、鹽、醋，酌情拌勻。糖可以是蜂蜜，鹽可以是粗鹽，醋可以是菠蘿醋、百香果汁或其他果醋。以上材料均可根據個人喜好搭配調味料。
2、菠蘿蘋果汁
水果中，菠蘿的酶含量最高。在兩餐之間喝壹杯菠蘿蘋果汁，不僅可以用豐富的酵素刺激食欲，還可以補充維生素C，對健康非常有益。堅持每天喝壹杯，胃口不好的人也能胃口大開。需要註意的是，千萬不要用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，壹定要用鮮榨果汁。
制作要領:菠蘿1/6，蘋果1，涼開水200毫升。菠蘿和蘋果去皮切塊，加水放入攪拌機攪拌均勻，即可飲用。
3.山楂麥芽茶
山楂是酸性食物，可以改善胃酸，麥芽可以幫助消化，健胃。山楂和麥芽可以在藥店買到。需要註意的是，麥芽要買帶微須的發芽麥芽，油炸。
制作要領:山楂10g，麥芽10g，甘草1g。將這些材料洗凈，加入500毫升開水直接沖泡，濾渣當茶喝，味道鮮美，開胃。
4、酸奶怪汁
獼猴桃中含糖量略高，但獼猴桃籽富含維生素E和c，用榨汁機搗碎與酸奶中的脂肪混合後，水果中的維生素E能更好地被吸收，血糖指數也相應降低，而酸奶中豐富的乳酸菌和鈣是很多飲料難以做到的。
制作要領:獼猴桃2個，酸奶250克。獼猴桃去皮，切塊；將獼猴桃和酸奶放入攪拌機中攪拌均勻。
5、芒果柳丁蘋果汁
芒果、柳丁、蘋果都含有豐富的維生素C，短時間攪拌後能保留更多的維生素。除了果皮，基本都儲存了纖維素，果汁又香又好吃，是孕媽咪美容的好飲品。
制作要領:半個芒果，1個柳丁，半個蘋果，1勺蜂蜜。取出芒果肉塊，蘋果和柳丁肉塊切塊，放入榨汁機；加入150ml純化水，攪拌30秒左右；混合後加入適量蜂蜜即可食用。
夏日開胃粥
壹、小麥冬粥
材料:麥冬15g，粳米50g。
做法:將麥冬洗凈，煎湯，取汁，用洗凈的粳米煮粥。每天可以吃1次。
功能:具有養心潤肺、滋陰安神、祛暑降溫的功效。
二、葛根粥
材料:葛根粉20克，粳米* * *大米* * * 50克。
做法:粳米洗凈，放入鍋中。加點水煮粥。當它熟了，加入葛根粉，煮壹會兒。早晚都可以吃。
功能:解暑，生津止渴。適合夏季持續發熱、口幹、煩渴者食用。
三、冬瓜紅豆粥
材料:冬瓜250g，紅豆15g，粳米50g，冰糖適量。
做法:冬瓜去皮切丁，紅豆、粳米洗凈；將紅豆放入鍋中加水煮沸，加入粳米和冬瓜煮至熟，加入冰糖拌勻，再煮壹會兒。每天可以吃1次。
功能:具有利尿、消腫、解熱、解毒的功效，可止煩渴。
四、荷葉蓮藕粥
材料:鮮荷葉1，鮮蓮藕1，粳米50克，糖適量。
做法:先將荷葉洗凈切碎，放入鍋中加水煎湯，然後濾出約500毫升汁液，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米壹起加入汁液中煮成粥，加糖調味後食用。可以壹天吃三次。
功能:清熱解暑，和胃。適用於夏季暑熱、食欲不振的人群。
五、蒲公英粥
材料:蒲公英30g，粳米50g，糖適量。
做法:將蒲公英洗凈，放入鍋中加水煎煮，過濾取汁約500毫升，再加入洗凈的粳米煮粥，煮至熟時加糖調味，煮壹會兒即可。每日1劑量，可連續使用5 ~ 7天。
功能:清熱解毒，利咽消腫。
六、紅棗綠豆粥
材料:紅棗5個，綠豆15g，糖10g，粳米50g。
做法:將紅棗、綠豆洗凈，壹同放入鍋中，加入適量清水，煮沸後用小火煨。待綠豆酥爛後，加入洗凈的粳米繼續煮至粥熟，加入白糖拌勻。冷卻後食用。每天可以吃1次。
功能:清熱解毒，祛暑止渴，利尿消腫。
七、百合金銀花粥
材料:百合25克，金銀花3克，粳米50克，糖適量。
做法:百合洗凈，金銀花焙幹研成細粉；粳米煮開後，加入百合，煮至粥熟。加入金銀花和白糖拌勻。每天可以吃1次。
功能:具有清熱消炎、生津止渴的功效。
八、清暑益氣粥
配料:西洋參2克，麥冬8克，石斛8克，知母8克，粳米50克，冰糖適量。
做法:先將麥冬、金釵石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再加入粳米，煮成粥。煮熟後，將西洋參粉混合均勻，用冰糖調味。早晚都可以吃。
功能:清熱消暑益氣，生津止渴。適合夏季持續高熱、無汗或少汗的人群。
九、麥仁糯米粥
材料:大麥仁50克，粳米各50克。
做法:將青稞仁、粳米洗凈，放入鍋中，加水適量，煮成粥。每天可以吃1次。
功能:具有消暑解渴、生津止渴、補中益氣的功效。讀它的人還會讀到:
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