有哪些清淡可口、老少皆宜、開胃健康、易於消化的美食？

鮮蝦燉豆腐原料:蝦15、豆腐2塊、姜2片、蒜2瓣、蔥2根、辣醬1勺、醬油2勺、生抽1勺、耗油1勺、白胡椒1克、鹽1克、味精65538+0克。將豆腐切成小三角形；姜、蒜、蔥根分別切碎，留壹勺辣醬(辣醬可以用郫縣豆瓣醬代替)。2、取壹個小盤子，放入耗油、生抽、少量老抽，攪拌至味汁。3.鍋裏燒油，把鮮蝦炒熟，然後撈出備用。4.將姜沫、蒜泥、蔥根放入鍋中用文火煸炒，然後倒入辣醬，煸香成辣椒油。5.將水豆腐倒入鍋中，加入風味汁和少量冷水燒開，用小火蓋燜五分鐘，中間晃動，避免粘鍋；倒入鮮蝦燉壹分鐘；最後加入少許鹽和味精，加入澱粉水收汁。

韭菜苔炒肥腸主料:400g輔料:油適量、鹽適量、韭菜苔適量、小蔥適量、花椒適量、八角適量、幹花椒適量、姜片適量、紅燒醬適量、純糧酒適量、花椒適量、花椒適量操作流程:1。將冷雞翻面去油，用小麥粉洗三遍。把姜片打成碎片。4.將第三步的食材放入熱水鍋中。5.放涼雞和壹點純糧酒。6.煮30分鐘，撈起，撇去調料。7.提前準備好韭菜苔、辣椒、姜片。8.韭菜苔切角，生姜切片。9.將青紅椒切成角10。首先，把姜片和胡椒粉炒香，然後加入。

幹煸四季豆；幹辣椒；大蒜多；取少量醬油；糖；鹽；味精法將四季豆洗凈去兩邊，撕去筋後瀝幹水分。壹定要把它們弄幹，不然炒四季豆的時候油會灑出來。在壹個很危險的鍋裏多放壹點油，把四季豆炒3、4分鐘左右，炒到金黃的表皮微微起皺，風靡壹時。在滴油之前幹切辣椒。刀切四季豆後，把鍋裏多余的油放進去，留壹些在鍋裏。