2.紅燒鰱魚片、紅燒汁、面粉、姜、米酒、醬油、料酒、香醋、糖、精鹽、食用油。
做法:將魚塊用鹽腌好，粘上面粉，炸至微黃，然後加水燒開，加入所有調料，燒約15分鐘。
3、糖醋蓮藕切丁，番茄汁，香醋，醬油，精鹽，食用油，冰糖。
做法:將蓮藕切丁，可以用清水沖洗幹凈，放入鍋中煸炒，加水燒開，加入番茄汁、香醋、糖、醬油焯壹下，煮之前加壹點鹽，不要多。糖醋酥，好吃。
4、蘿蔔烤肉蘿蔔、豬肉、蔥、姜絲、醬油、紅燒汁、香醋、精鹽、食用油各適量。
做法:將豬肉、蘿蔔切片，鍋中放油，放入姜、蔥，將肉片煸炒，放入醬油、紅燒、蘿蔔片，攪拌均勻，加入少許開水，將蘿蔔燒爛，放入精鹽，收汁後出鍋。
5、家常燉魚丸、雞蛋水餃、蔬菜、姜末、開水、食用油、鹽各適量。
實踐；將姜末加入鍋中，翻炒，加入沸水，將肉丸和雞蛋餃子煮沸。兩三分鐘後，加入蔬菜和鹽，壹起煮。壹兩分鐘後，即可出鍋。
6、香辣紅燒雞爪雞爪、姜、蔥、香葉、八角、紅幹辣椒、醬油、紅燒汁、鹽各適量。
做法:雞爪焯水後，剪去指甲，然後加入水、所有食材、雞爪。燒開後轉中火20分鐘，關火泡壹會兒。