糯米包豬肉
大街上隨處可見糯米包豬肉，而且只要8塊錢，很平民的價格。
以前侗族人吃糯米飯，條件好的時候會加燒烤。烤肉容易保存且不壞，味道又幹又香又好吃。因此，侗寨現在衍生出了“叉燒飯”的特色小吃。喜歡辣的放烤辣椒，喜歡酸辣的還會加自制酸菜，最後用手捏糯米，讓食材更好的融入糯米。
肇興特色牛肉面
怕熱氣的小夥伴強烈推薦鼓樓對面的肇興特色牛肉粉。超級好吃。記得點手工粉。有清湯和酸湯兩種口味。壹定要喝酸湯，夠正宗。
酸湯魚
酸湯魚顏色鮮紅，給人眼前壹亮，香菜和湯是特別的搭配。酸湯的味道撲鼻而來，讓人更想吃。魚都是現殺的，所以特別鮮嫩。牛肉是新鮮的牛肉，富有嚼勁。
侗族鹹魚
每年秋收前，是田魚的捕撈季節，也是腌鯉魚的高峰期。酸菜魚的獨特之處在於發酵。聰明的侗族人把蒸好的糯米和辣椒粉混合均勻，然後壹層壹層地放在撒滿鹽的魚片上，讓糯米和魚片在密閉的木桶裏自然發酵。鹽使魚片保持新鮮，酒釀使魚片變甜。長時間的腌制讓辣椒變酸，口味可以自己調節。腌制時間大概半年到壹年。