看著清爽，吃著過癮，地方特色濃郁。八大碗的做法分粗、細兩種，細八大碗指的是:炸魚片、燉蝦仁、全家福、桂花魚骨、燉滑魚、四川肉絲、四川丸子、松肉等。八大碗分別是:清炒蝦仁、燉雞絲、燉蛋湯蟹黃、海參丸子、銀錠肉、清湯雞、扒雞、家常烤鯉魚等等。
2、煎餅果子。煎餅果子是天津人早餐的代表。雖然早已遍布全國，但以天津最正宗。在天津吃煎餅，壹定要選綠豆粉，倒壹勺在上面，迅速攤開，然後下壹個雞蛋。火候剛剛好的時候，壓壹個水果(油條)或者脆壹點放在上面。帶著雞蛋香味的香噴噴的面糊，已經讓食客垂涎三尺。
天津吃煎餅果子的小攤很多，很多好吃的卷首店都開了壹定年限了。遊客可以看到哪個排隊了，買壹個肯定沒錯。有興趣的遊客還可以嘗試把脆皮面包換成油條，這也是壹種地道的天津吃法。要嘗壹口舌尖上的天津，煎餅果子壹定是必不可少的。
3、熟梨酥。熟梨酥，也叫碗餅，是天津非常傳統的民間小吃。別看梨，名字裏有個梨字，其實跟梨壹點關系都沒有！天津街頭經常可以看到推著手推車賣熟梨酥的商販。不要小看這種零食。它還有壹個學名叫“苦糕”，是將大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料制成的。
小販們把蒸好的蛋糕放在紙上，塗上各種口味。從最早的豆餡、糖、紅果三種，逐漸發展成巧克力和各種水果口味，深受孩子們的喜愛。如果妳是個孩子，那就不要錯過熟梨酥。
4、鍋巴飯。天津鍋巴菜和煎餅果子壹樣，在天津很受歡迎。但是，千萬不要把鍋巴和炒菜或者蔬菜的“菜”字聯系在壹起。天津的鍋巴菜在口語中被稱為“嘎巴菜”。鍋巴菜壹定要加香菜和辣椒，而且辣。
天津鍋巴軟滑，鮮香，可做早餐或晚餐。和燒餅壹起吃很好吃，很適口。