蘑菇胡蘿蔔粥
材料
蘑菇，胡蘿蔔，米粥，豬肉。
工作方法
1.將豬肉剁碎加少許生料，用鹽拌勻備用，香菇提前用冷水泡過，洗凈，然後切塊拌少許植物油備用；胡蘿蔔切丁。
2.米粥煮好後，加入上述材料，繼續煮5分鐘，加鹽，雞粉調味。
胡蘿蔔炒蘑菇
材料
胡蘿蔔3根(約400克)、香菇5朵、蠔油、生粉適量。
工作方法
1.香菇提前用溫水泡好，撈出切絲。香菇用水浸泡沈澱雜質後，倒入小碗中，加入適量蠔油，加入1茶匙生粉攪拌均勻。
2.胡蘿蔔去皮切絲，油鍋燒熱，倒入胡蘿蔔絲炒軟。
3.加入蘑菇絲，攪拌均勻。
倒入蠔油
5.蓋上鍋蓋煮10分鐘。
6.關火，直到醬汁變稠。
蘑菇胡蘿蔔燜雞腿
食譜介紹:帶骨帶皮燒雞腿，突出雞味，湯汁更濃。加入蘑菇和胡蘿蔔，這將是壹道美味的菜肴。
材料
6只帶骨頭和皮的雞腿，切成5厘米的塊，1湯匙醬油，1湯匙黃油，3湯匙植物油或花生油，2湯匙糖，15g姜，切片，1片桂皮，2片八角，1湯匙醬油，100g胡蘿蔔。
工作方法
1.將切好的雞腿與醬油、黃酒混合，腌制20分鐘。
2.炒鍋中火預熱，放入油和糖，用冷油翻炒糖約1-2分鐘，直到糖融化變成棕色。不要煎糖汁。加入姜片、桂皮和八角，再炒30秒。
3.加入雞腿，煎至肉色變深。然後加入老抽和水，攪拌均勻，關小火，慢慢煮，不用蓋鍋蓋，10分鐘，隨時攪拌。
4.加入胡蘿蔔塊和蘑菇，攪拌均勻。加入雞粉，加鹽調味。
5.蓋上鍋蓋小火燉30分鐘或者直到肉熟了，容易和骨頭分離，湯變濃。