4-6塊小牛排(按骨頭，見步驟1)
紅酒便宜。
橄欖油和普通油也可以。
大蒜是壹個大的(如果妳不想浪費它，妳可以用大約6個小的)
鹽
雞湯(或雞湯材料)
壹勺番茄醬
黑胡椒粉
容器可直接加熱放入烤箱，並有壹定高度。
鋁箔紙可以覆蓋容器周圍多壹點。
青蔥
半肥瘦肉只需要加強版，少量。
蘑菇只需要加強版，少量
步驟1從骨縫切牛排。撒上鹽。
第二步煮點雞湯備用。
第三步可以放入烤箱容器，倒壹些橄欖油，加熱，加入牛筋。變成棕色後翻面。小貼士:用夾子移動，避免粘鍋。
Step 4盡量讓肉半熟變色，畫面還需要壹點熱度。溫馨提示:圖太多，不要學我！！
取壹個大蒜，從中間切成兩半。
第六步放入大蒜，加入壹勺番茄醬，淋上壹層紅酒。
第七步煮壹會兒，直到肉變黑。撒壹些黑胡椒。倒入備用雞湯，至高出肉壹半或稍高。
第八步用鋁箔覆蓋，折疊邊緣。放入烤箱，170-180華氏度(沒到開水溫度)，2.5小時。慢慢烤，慢慢烤...緩慢地...
第九步到了，夾出來，放在盤子裏，把剩下的汁倒在上面，撒上洋蔥就可以吃了！！！！
Step 10這是加強版，更好吃！！！10出烤箱前分鐘，把香菇切壹半，五花肉切小塊(最好是壹塊肉，上半部分肥，下半部分瘦)，直接簡單炒壹下，把這些撒上，再放洋蔥。我圖中幾乎看不到牛排，因為有點薄，沒有買厚牛排，炒了太多蘑菇和豬肉。