清蒸春雞
紅燒大黃魚
芝麻醬秋葵湯
清蒸加拿大雪蟹
冷春菊花蘿蔔
鹹大豆芋頭
蝦黃瓜炒雞蛋
三文魚親子飯
蓮子蛋黃月餅
水果(葡萄柚、柑橘)
如何輕松準備壹頓家庭聚餐？
1.禁忌和偏好
現在越來越多的人選擇素食，有些人對某些食物過敏。作為壹個有愛心的主人，還是需要在邀請別人吃飯之前問清楚這個問題，提前了解客人的禁忌和喜好，避免吃飯時不必要的尷尬和麻煩。
2.飯菜的種類和數量
中國人赴宴，菜單壹般分為這幾部分:涼菜、熱菜(肉& amp；素食)、湯、米飯、零食、水果。有同類食物已經很豐富了。如果妳想省點心思，在米飯和零食之間做選擇也不是不可以。準備西餐相對簡單。主菜確定後，配壹些蔬菜和澱粉類主食就OK了。然後根據人數決定食物的多少。不要因為人多就多做幾個菜，這樣只會害了自己。畢竟家不是餐廳，有時候只有妳壹個人在工作…
菜單最好迎合主題。
有主題的菜單更容易確定，還可以適當布置餐桌。就像中秋節壹樣，我們家壹定會吃毛豆、芋頭、鴨肉、月餅。今年月餅已經提前做好了(詳見小貼士)；黃豆和芋頭壹起煮可以做涼菜；鴨湯(提前煮好)或者買現成的烤鴨(好吃的外賣也能為妳的餐桌增色不少)。
多任務處理
也就是“多任務處理”——什麽意思？我給妳舉個例子。
先用電飯煲煮飯，燒兩鍋開水，邊煮邊燒水洗菜切塊；水燒開後，壹口鍋燙黃秋葵，另壹口鍋煮大豆芋頭，同時拌入芝麻醬和涼拌醬；黃秋葵毛豆煮好後，同樣的兩個鍋就可以開始蒸雞和雪蟹了；可以邊蒸邊開始做飯(如果沒有多余的爐子，可以開始做壹些準備工作)；最後，它必須是壹個自動更快的烹飪。妳可以先做紅燒魚，然後在燉的過程中開始炒蝦。
讓親戚朋友DIY
可以上壹兩種需要自己做的菜，比如北京醬肉絲包子(炒的菜也可以當主食吃)、鴨片(可以選擇外賣)。西餐的話，準備壹些tacos或者fajitas讓妳自己加餡。這樣做可以活躍用餐氣氛，解放雙手。為什麽不呢？
暫時能想到的就這麽多了。總之記住夏天涼菜多，冬天燉菜多。如果有老人小孩，準備壹些軟糯的飯菜和甜食；男生多葷菜，女生多素菜；如果要喝酒，多準備些涼拌和開胃菜...
最重要的是開心地享受相聚的時光。退壹步說，菜糊了可以叫外賣。親戚朋友最主要的目的就是和妳在壹起。如果手藝不好，真的不用太緊張！