1，鄧英牛肉
銅川鄧英牛肉是達州市銅川區的名優特產。它的肉片很薄，在燈光下可以顯露出物體，就像皮影戲裏的幕布壹樣，所以被稱為光影牛肉。以色澤鮮紅、麻辣香脆、香脆可口、薄片薄、風味獨特而聞名。
2.開江豆芽
開江豆苗，又名豆筋，是開江縣著名的地方小吃。這種產品是由大豆經過十多道工序制成的。它營養豐富，味道濃郁，有濃郁的豆香味。可以燉、炒，也可以做火鍋、涼菜。
3.劉冬麥芽漿
劉冬酒醅產於達州大竹縣。這個縣的酒醅釀造歷史悠久，尤其是在大竹城北的劉冬橋。成品具有汁清白、味甜爽口、酒香四溢的特點。
4.巴山雀舌
巴山雀舌產於達州萬源市八臺鄉。巴山雀舌因其形狀像山雀的舌頭而得名。茶葉以富含硒而聞名。沖泡後滋味鮮甜，湯色杏綠明亮，享有“富硒茶王、雀舌寶”的美譽。
5.大仙縣的吳梅
烏木的主要產地在中國的西南部。四川大仙縣的烏梅品種優良，營養價值高。大仙吳梅是藥典記載的品種“梅爾”，血統純正，品種優良。其檸檬酸含量為29.4%，居全國首位。
參考以上內容:百度百科-吳梅大仙縣