早上5點，帶著朦朧的薄霧從家裏出發，晚上6點多，披著晚霞回家。從1994年進廠至今，我在* *之路上已經走過了16年。16年來，感謝廠領導的關心，感謝同事們的幫助。由於大家的鼓勵和肯定，我在工作中取得了壹些成績。普通人的話裏有這麽壹句話，“幹壹行，愛壹行”。雖然在別人眼裏，有可能是我的工作太平凡，但正是我對廚房的熱愛，讓我在平凡的崗位上努力做出自己的奇葩。XX年過去了，我整理了壹下工作，向廠領導和同誌們匯報了壹下。
壹、搞好衛生，營造溫馨環境。
從進廠開始，我就是廚房的班長。我在電視上看過很多食物引起的中毒事件，所以廠領導對這方面很重視，我自己也從來沒有松懈過。從選菜到洗菜做飯，可以說我們廚房嚴把各道關口。16年來，沒有發生壹起因食物引起的中毒事件，很好地響應了工廠安全生產和安全管理的號召。每次用餐後，我們總是在第壹時間清理垃圾和殘羹剩飯，定期打掃食堂，做到每天打掃，不間斷。為全廠員工營造了壹個幹凈衛生的就餐環境。
第二，降低買菜成本，菜品翻新。
作為食堂的第壹關——買菜，我的任務很艱巨。本著為員工謀福利的原則，廠裏的菜價低於市場價。所以我買菜都得壓低成本，好配合廠裏的工作。既要保證菜品的新鮮，又要買低價的產品。很多時候，我總是從市場的壹頭挑到另壹頭。雖然這個工作很艱巨很辛苦，但是看到大家都能吃到好吃的飯，我很開心。
對於食譜，我們廚房班也定期舉行討論會議。通過不斷的學習，我們壹直在提高自己的能力。做到每天飯菜不重，飲食結構合理化，葷素搭配的菜多。盡最大努力讓大家吃好。
第三，發揮示範作用，努力讓大家滿意。
作為廚房的班長，除了協調內部工作和分工，日常工作中我總是身先士卒，不是我比別人高，而是我既然是小領導，就要隨時以身作則。妳不做，別人也會懈怠。簡而言之，我盡力讓每個人都對我們的食物和廚房的工作感到滿意！
XX年到了，我也在隨著工廠的成長不斷進步。我會盡力做好我的工作。在新的壹年裏，我會給大家創造壹個更加滿意舒適的用餐環境，讓大家吃好，身體健康，做好工廠的後勤保障工作！
食堂個人總結(二):
在公司和部門領導的直接關心和指導下，通過食堂全體員工的勤奮努力，食堂設備的質量、品種、衛生和正常使用效率得到了根本性的改變。工人的觀念變了，工作效率提高了，團結和工作氛圍改善了。杜絕食堂浪費現象。下面從幾個方面進行總結。
壹是食堂骨幹隊伍已初步建立，職責分工明確。他們要在日常工作中發揮特長，加強各個環節的管理，做到由點到面的管理。責任在人。工作有條不紊地進行著。
二是加強了制度管理和日常監督檢查，確保進入食堂的食品和出售的食品符合食品衛生要求。食堂環境衛生取得突破性進展，從根本上改變了食堂臟亂差的現象。
第三，飯菜的質量有了很大的提高，增加了花色品種，特別是豆漿和豆腐的品種在八月期間受到了工人們的好評。蛋糕的質量和味道都有所改善。經常介紹職工比較歡迎的菜品，讓職工在食堂吃到比較滿意的飯菜。