7.加入細砂糖。
8.將吉利丁片泡在碗裏，放入冰箱冷藏。
9.將鍋移入燃氣竈，小火慢煮。用刮刀攪拌，直到細糖融化。
10，移開煤氣竈，加入檸檬汁。
11.取出冰箱裏的凍吉利丁片，倒出水溶解在藍莓醬裏，攪拌均勻。
12.藍莓醬冷卻後，加入酸奶，攪拌至酸奶溶解在藍莓慕斯中。
13，藍莓木絲篩又來了。
14，在淡奶油中加入20克細糖，用打蛋器打至六成脂肪，這是流動的。
15.將藍莓醬與奶油混合，用刮刀拌勻。
16，藍莓慕思裝進紙袋。
17，慕思圈用錫紙包好，蛋糕片放在最下面，中間留壹塊。
18，擠進藍莓慕思。
19.擠入藍莓蓋壹層，再擠入藍莓慕思。
20.蓋上大蛋糕片，將藍莓慕思擠入縫隙。
21，重復動作。
22.最後將預留的藍莓慕思倒入模具中，刮平，放入冰箱過夜。
23、慕思圈用熱毛巾在慕思圈邊緣，慕思圈。
24.加熱後用細齒刀切蛋糕。每切完壹片，晾幹後再切下壹片。
25，完美的藍莓慕思蛋糕做好了，夏天吃這個蛋糕也是壹種享受。
技巧
這個蛋糕看起來很無聊。只要按照安裝步驟操作，就會成功。
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