練習:
1.將黃花魚洗凈；將青椒、紅椒、洋蔥和生姜切絲，將大蒜剁成糊狀。
2.鍋中加水燒開，用文火將黃花魚浸泡，在盤中撒上胡椒粉。
3.鍋裏燒熱油，放入蒜爆香，加入各種調料燒開，將生粉勾芡，澆在黃花魚表面。
食療作用:開胃、消食、補充營養。
營養價值:蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、E、鈣、鐵、鋅和磷。
適合人群:特別適合偏食挑食的孩子。
2吃黃花魚有什麽好處？黃花魚具有開胃益氣、止痢、明目安神、防癌抗癌、清除人體內廢自由基的功效。
醋是壹種調味品，具有增進食欲、促進消化、降血壓、降血脂、軟化血管、減肥美容等功效。
糖醋黃魚這道菜有增進食欲、促進消化、降壓降脂、明目安神、補充營養的功效。
黃花魚有促進新陳代謝的作用，拌醋能軟化血管，適合高血壓、高血壓、高血壓人群食用。中老年人適合多吃魚，可以補充蛋白質，提高體質，減少疾病。
3黃花魚含有哪些營養成分？1.黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，對人體有很好的滋補作用，特別是對於體質較弱的人或中老年人。是非常好的滋補食品。
2.黃花魚富含微量元素——硒，可以幫助清除人體內多余的自由基，起到延緩衰老、預防疾病的作用。
3.黃魚還有很好的滋陰壯陽功效，女性食用黃魚可以補血潤膚。
4黃花魚和黃花魚有區別嗎？黃花魚其實是黃花魚的別稱。壹般有兩種，壹種大的叫大黃魚，小壹點的叫小黃魚。常見的炸黃魚是用小黃魚做的，因為小黃魚炸的時候比較好吃。壹般煮湯用的材料是大黃魚。