想要青豆的美味，那就來看看兩種常見的家常菜青豆怎麽做，為家人準備壹道美味的青豆菜，讓營養更分。
青豆炒豬肉
準備材料:青大豆、豬肉、油、鹽、玉米面、胡蘿蔔、姜、蒜。
練習:
1，青豆洗凈，胡蘿蔔洗凈，去皮切小塊，姜蒜切片備用；
2.將豬肉洗凈切塊，放入碗中，加入適量生抽、生粉和水腌制；
3.鍋中放入適量水燒開，將青豆、胡蘿蔔焯壹下，然後瀝幹備用；
4.出鍋後加入適量油，加熱後放入姜蒜翻炒，倒入肉丁翻炒至變色；
5.將焯水的青豆和胡蘿蔔粒倒入鍋中，翻炒至斷，用適量鹽調味；
6、倒入腌肉的醬汁，翻炒均勻即可上桌。
青豆炒蝦仁
準備材料:青豆、蝦仁、油、鹽、水澱粉、姜、料酒。
練習:
1.蝦仁解凍，姜洗凈切片。把蝦線去掉，放在碗裏，加點鹽，用手輕輕抓壹下，用流水沖洗幹凈。
2.在蝦中加入適量的鹽、料酒、生粉、姜片，腌制2小時；
3.鍋中燒開水，放入青豆，加入適量鹽焯壹下，然後撈起放入冷水中浸泡；
4.鍋裏放油，爆香姜片，倒入蝦仁，炒至顏色全變。
5.鍋中倒入底油，放入青豆，加鹽翻炒，加入開水煮沸；
6.將蝦放回鍋中，煮沸。加入水澱粉勾芡後關火取出。